• God fornøjelse med fryseren
• Planlæg og foretag større indkøb regelmæssigt
• Gå ikke sulten på indkøb
• Læs etiketter – med omtanke!
• Madlavning til flere dage

At føre en sund livsstil er ikke en let opgave. Et af de vigtigste elementer er en sund kost. I starten kræver det tid, engagement og motivation. Dårlige vaner er en genvej, som normalt er meget nemmere. Det er dog værd at kæmpe for, for vores helbred, skønhed og figur vil takke os. Med tiden, når vi udvikler de rigtige vaner, bliver det meget nemmere. Hvad kan gøres for at lette overgangen til "den sunde side af flokken"? Her er 5 praktiske idéer.

God fornøjelse med fryseren

Frysning er en af de bedste metoder til konservering af mad, takket være hvilken vi bevarer det meste af næringsværdien fra det friske produkt. For at du ikke skal blive overrasket over manglende idéer og produkter til aftensmaden, køb kød og frys det i passende portioner.

Hak og frys: dild og persille i små bokse. Først og fremmest som lager til vinteren, men også som bekvemmelighed. Det anbefales at tilsætte denne slags grøntsager til enhver ret. Men lad os ikke skjule, at næsten ingen ønsker at vaske og hakke en lille portion til en ret hver dag. Og ja, vi tager boksen ud, tager den rette portion med en ske og gemmer resten.

Du kan også fryse færdige portioner frugt, f.eks. en banan og et glas jordbær eller hindbær eller enhver anden kombination. Tag det ud af fryseren om aftenen, tilsæt yoghurt om morgenen, rør rundt, og så er en lækker morgenmad klar.

Køb også frostvarer, som uretfærdigt har et dårligt ry. Takket være dem kan du blomkål, rosenkål, grønne bønner eller hestebønner også spise uden for sæsonen. Du finder dem alle i frossen version. Nogle gange, hvis du ikke har tid, kan du også bruge denne mulighed i sæsonen. Det går hurtigere: ingen vask eller hakning. Du sætter grøntsagerne i dampkogeren, og så er det færdigt.

Planlæg og foretag større indkøb regelmæssigt

Hvordan lærer man at planlægge menuer? Tag blot et stykke papir og en pen, sæt dig ned og begynd at skrive. Sæt en fast tid af til det. Planlæg for ugen. Ofte er fredag det naturlige tidspunkt at planlægge måltider, da de fleste handler ind om lørdagen. Men det afhænger selvfølgelig af din livsstil. Vælg et tidspunkt på ugen, der passer dig bedst.

Skriv hver ugedag og alle måltider, du ønsker at spise den dag, ned på et stykke papir. Du kan planlægge at spise det samme to dage i træk – det bliver nemmere. Hvis du ikke har idéer til nogle måltider, tænd computeren og søg inspiration til sunde opskrifter. Tjek, om du har de nødvendige produkter, og skriv dem, du mangler, på din indkøbsliste (f.eks. i en særlig telefonapp).

En sådan planlægning tager i starten cirka en halv time, senere - 10 minutter. Nu er det kun indkøb, og du sparer dig nogle dejlige timer om ugen, hvor du ellers hver dag ville løbe rundt i butikkerne på jagt efter noget spiseligt.

Udover tidsbesparelsen får vi noget endnu mere værdifuldt. En sund kost. Når vi har planlagt måltider og købt produkter, er der langt mindre plads til ukontrollerede trang til søde sager. Før du handler i løbet af ugen efter en hård dag, og så finder på og tilbereder et måltid, vil du med stor sandsynlighed i mellemtiden blive fristet af en chokoladebar eller nogle slik. Hvor længe kan du i sidste ende vente på aftensmaden?! Det kan blive endnu værre: Du opgiver indkøbene og går direkte til en af fastfoodkæderne – for det er svært at finde på en idé til aftensmad i sidste øjeblik.

Det kan betale sig at være et skridt foran sulten, for sult er en instinkt. Så snart den rammer os, vil vi kun ønske at tilfredsstille den, og ethvert middel til dette formål vil være godt. Planlægning giver os en fordel.

Gå ikke sulten på indkøb

Også her er sult en instinkt. Selv hvis du følger regel nr. 2, planlægger dit indkøb, men er sulten, vil du sandsynligvis ende med dobbelt så mange varer i din kurv som på din omhyggeligt forberedte indkøbsliste. Alt vil virke nødvendigt: Måske kommer der gæster, eller det skal ligge til en regnvejrsdag i et skab... En million undskyldninger, der vil rokke ved den gennemtænkte plan. Når man handler, skal man udvise viljestyrke. Det bliver meget sværere at have det hjemme, når usunde snacks kalder på os fra køkkenskabene.

Læs etiketter – med omtanke!

Vi hører ofte rådet om at læse sammensætningen af de enkelte produkter, vi lægger i vores indkøbskurv. Det er ikke til at benægte, at det er meget vigtigt, men sådan en indkøbstur kan tage dobbelt så lang tid. Og desuden, hvem ville kunne huske alle de "e"-numre, vi kan finde på etiketter, og skelne hvor skadelige de er. Her er telefonapps nyttige, som normalt fortæller dig med et enkelt symbol, om du skal lægge et bestemt produkt i kurven eller lade være.

Men ingen base er alvidende, og du vil simpelthen ikke finde mange produkter i den. Desuden leger producenterne gerne kat og mus med os og skifter fra tid til anden sammensætningen. Hvad er så den hurtigste og nemmeste måde at få de sundeste produkter i vores indkøbskurv? Tjek længden af sammensætningen - jo kortere, desto bedre. Det er virkelig så enkelt!

Madlavning til flere dage

Den mest almindelige undskyldning for ikke at ændre livsstil til en sundere er mangel på tid. Det viser sig dog, at mennesker med mere ansvar kan håndtere det bedre. Jo mindre tid vi har, desto bedre kan vi organisere os, så vi har tid til alt. På den ene eller anden måde vil vi alle spare så meget tid som muligt for at kunne bruge den på fornøjelser. Når det kommer til madlavning, er der ikke noget nemmere end at lave mad til flere dage. Retter som supper, men også mange andre, kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Så har du en måltid om dagen fra mandag til fredag "klaret". Husk bare at lave en tilstrækkelig stor portion.

Du kan også spise det samme til to og nogle gange endda tre måltider om dagen. Selvfølgelig vil de fleste af os gerne spise forskellige retter med helt forskellige ingredienser og maksimal variation til hvert måltid. Og det ville også være sundest, for variation er meget vigtigt for en sund livsstil. Nogle gange kan det dog betale sig at vælge det mindste onde, spise det samme flere gange om dagen og slippe af med undskyldningen "Jeg har ikke tid".