Pflanzliches Protein – mehr als nur Hülsenfrüchte
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Obwohl Linsen, Bohnen und Kichererbsen Säulen einer pflanzlichen Ernährung sind, ist das Thema damit nicht erschöpft. Viele Menschen beschränken den Begriff „pflanzliches Eiweiß“ auf Hülsenfrüchte, dabei gibt es eine ganze Reihe weiterer, ebenso wertvoller Produkte. Quinoa , bekannt...
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Die Orangenkönigin, d.h. Kürbis und seine gesundheitlichen Eigenschaften
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Wenn die Tage kürzer werden, die Blätter von den Bäumen fallen und Urlaubsreisen nur noch eine schöne Erinnerung sind, wird die graue Aura vor dem Fenster durch schönes, buntes Gemüse an den Ständen kompensiert. Nutzen wir sie, denn...
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