Big Nature Gemahlener Kardamom 100 g

BIG NATURE Gemahlener Kardamom 100 g

Das Kardamomgewürz wird hauptsächlich zur Aromatisierung von Mehl und Süßwaren verwendet. Es wird Kuchenteig, Lebkuchen, Keksen und Kaffeekuchen zugesetzt. Dank seines reichen Aromas verleiht das Gewürz den Produkten einen angenehmen Duft, der auch beim Backen bei hohen Temperaturen erhalten bleibt.

Kardamom kann auch als Gewürz in Süßgetränken, Fruchtmarinaden, Likören und Schnäpsen verwendet werden. Erfahrene Köche verwenden ihn, um den Geschmack von Fischgerichten zu verbessern. Kardamom sollte mit großer Sorgfalt verwendet werden. Aufgrund seines intensiven Aromas kann eine große Menge Kardamom den Geschmack aller anderen Lebensmittel und Gewürze in einem Gericht "überwältigen". Daher ist eine Kapsel (bereits gemahlen) oder eine Prise des Gewürzes pro 1 kg Teig mehr als ausreichend.

Für Flüssigkeiten (Suppen oder Kompotte) reicht 1/3 eines Korns aus, um ein angenehmes Aroma zu erzielen. Die Zeit, die für die Zugabe von Kardamom zu einem Getränk oder einer Flüssigkeit benötigt wird, hängt von der Art des Gerichts ab. Die Samen sollten fünf Minuten vor Ende der Garzeit zugegeben werden, das gemahlene Gewürz einige Sekunden vorher.

Zutaten
getrockneter gemahlener Kardamom

Das Produkt kann Gluten, Nüsse, Sesamsamen, Sellerie und Senf enthalten.

Lagerung
Geschlossen, trocken und schattig lagern.

Zubereitung
Bestreuen Sie das Gericht nach Belieben und nach Ihrem Geschmack.

Herkunftsland
Guatemala

Nettogewicht
100 g

Hergestellt für
MIX BRANDS SP. Z O.O.