Glutenfreies Lorbeerblattkraut 10 g

Lorbeerblatt - was ist das?

Das weltweit beliebte Lorbeerblatt ist ein pflanzlicher Rohstoff, der aus einer Pflanze mit dem anmutigen Namen Lorbeer [lateinisch: Laurus nobilis] gewonnen wird. Dieser immergrüne Strauch, der mehr als 100 Jahre alt werden kann, ist im Mittelmeerraum beheimatet. Viele Menschen denken sofort an Lorbeerkränze, wenn sie vom Lorbeerblatt hören. Das ist nicht verwunderlich, denn die Tradition, den Kopf mit einem Lorbeerkranz zu schmücken, hat ihre Wurzeln im antiken Griechenland. Der Lorbeerkranz symbolisierte den Sieg und herausragende Leistungen in verschiedenen Bereichen des Lebens. In der Antike war der Glaube weit verbreitet, dass der Lorbeer vor Gottheiten schützt, die für Blitz und Donner verantwortlich sind. Aus diesem Grund trug Kaiser Tiberius bei Gewitter stets einen Lorbeerkranz.

Lorbeerblatt in der Küche

Gut getrocknetes Lorbeerblatt hat einen sehr angenehmen Geschmack und ein würzig-bitteres Aroma. Es ist zweifellos eines der am häufigsten verwendeten Gewürze in Polen und bereichert den Geschmack vieler unserer einheimischen Spezialitäten. Eine der wichtigsten Verwendungsarten für ganze Lorbeerblätter ist das Würzen von Suppen aller Art, insbesondere von Brühe, Kohlsuppe und Borschtsch. Die meisten Soßen, vor allem solche, die auf Eintöpfen basieren, sind ohne Lorbeer nicht denkbar. Man sollte nicht vergessen, dass auch der traditionelle polnische Bigos seinen Geschmack diesem aromatischen Gewürz verdankt. Lorbeer verbessert den Geschmack fast aller Fleischgerichte, passt gut zu Fisch und bringt Abwechslung in den Geschmack von Gelees und Marinaden. Es lohnt sich zu wissen, dass gemahlene Blätter eine der Zutaten einer sehr beliebten Gewürzmischung sind - Garam Masala.

Tipps

Bewahren Sie sie in luftdichten, wiederverschließbaren Behältern auf. Aus diesem Grund ist jede unserer Gewürzpackungen mit einem Reißverschluss versehen, der das Verschließen und Öffnen erleichtert. Bei Lorbeerblättern in gewöhnlicher Folie verlieren sie nach dem Öffnen nicht nur sehr schnell ihr schönes Aroma, sondern sie können auch sehr leicht aus der Verpackung herausfallen, zum Beispiel in einer Schublade oder einem Schrank. Wir kümmern uns um Ihre Bequemlichkeit!

Im Gegensatz zu den meisten Gewürzen wird empfohlen, Lorbeerblätter vor dem Servieren aus dem Gericht zu entfernen.

Glutenfreies Produkt - was bedeutet das?

Die Produkte in unserem Sortiment, die als "glutenfreies Produkt" gekennzeichnet sind, werden mit zertifizierten Methoden in unserem Labor vor Ort getestet. Das bedeutet, dass Sie beim Kauf unseres Produkts zu 100 % sicher sein können, dass es keine Spuren von Gluten enthält. Entgegen dem Anschein ist das Vorkommen von Gluten in Gewürzen durchaus üblich, was vor allem auf die Schwierigkeit zurückzuführen ist, die zur Verarbeitung der Rohstoffe verwendeten Maschinen gründlich zu reinigen.

Zusammensetzung des Produkts:

100% ganze, getrocknete Lorbeerblätter. Rohmaterial von höchster Qualität.

Herkunftsland:

Türkei

Was sollte mit Lorbeerblättern gewürzt werden?

• alle Arten von Suppen, z.B. Brühen, Borschtsch oder Kohlsuppe
• Soßen, Eintöpfe, Brühen
• traditionelle polnische Bigos
• alle Fleisch- und Fischgerichte
• Gelees und Marinaden

Lorbeerblatt - medizinische Eigenschaften

• Lorbeerblätter verringern deutlich das Risiko von Diabetes und Herzkrankheiten.
• Sie erhöhen die Sekretion von Magensäure und fördern so die Verdauung. Außerdem lindern sie Blähungen und Verdauungsbeschwerden.
• Eine Abkochung (z. B. in einem Bad) oder ein Aufguss, der in die Haut eingerieben wird, lindert Knochen- und Gelenkschmerzen.
• Aufgüsse und Öle aus Lorbeerblättern sind sehr empfehlenswert bei Hautkrankheiten, einschließlich Kopfhauterkrankungen und Haarausfall.
• Lorbeerblätter helfen bei der Reinigung des Körpers von Giftstoffen.