GUAR BIO GUMMI (ROHSTOFF) (25 kg)

ZUTATEN

Guarkernmehl * 100 % (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)

BESCHREIBUNG
Bio-Guarkernmehl ist ein natürliches Verdickungsmittel, das aus dem Endosperm der Samen der Fabaceae-Pflanze - Cyamopsis tetragonolobus - gewonnen wird. Guarkernmehl kann als Ersatz für geschmacks- und geruchsneutrale Gelatine verwendet werden. Es zeichnet sich durch eine gute Wasserlöslichkeit aus und verdickt auch Produkte, ohne dass diese erhitzt werden müssen. Dank seiner Eigenschaften ist es ein idealer Zusatz zu Saucen, Dressings, Suppen, Marmeladen und Desserts.

ZUBEREITUNGSMETHODE: 1 g Guarkernmehl (1/4 Teelöffel) in 100 g verdicktem Produkt auflösen.

NÄHRWERT PRO 100 g
Brennwert 843 kJ / 209 kcal
Fett - 0,6 g
Energiewert 843 kJ / 209 kcal
einschließlich gesättigter Fettsäuren - 0,2 g
Kohlenhydrate - 1,0 g
einschließlich Zucker - 0,9 g
Ballaststoffe - 88 g
Protein - 5,7 g
Salz - 0 g

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.