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- eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
- empfehlenswert bei Erkältungen und Infektionen
- eine unverzichtbare Ergänzung zu vielen Gerichten
Gewöhnlicher Knoblauch oder Gemeiner Knoblauch (Allium sativum L.), bekannt unter dem Trivialnamen Knoblauch, ist eine ein-, zwei- oder mehrjährige Pflanze, die mit Lauch, Schnittlauch u Zwiebel. Er stammt aus Zentralasien, von wo er als Kulturpflanze nach Europa kam.
Knoblauch ist eine Pflanze, die wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften und ihres Geschmacks geschätzt wird. Dieses Gemüse, das aus winzigen Zwiebeln namens Nelken besteht und in eine dünne, zerbrechliche Schale gewickelt ist, ist eine wahre Schatzkammer an Vitaminen - A, B und C - und Mineralien - Kalzium, Phosphor, Zink, Selen, Magnesium und Kalium. Empfohlen bei Erkältungen und Infekten, kann Knoblauch Verdauung, Kreislauf und Immunsystem unterstützen.
Echter Knoblauch ist ein hervorragendes Gewürz und eine unersetzliche Zutat in Gerichten. Aus geschmortem Fleisch, Gemüse oder zahlreichen Soßen und Suppen ist es nicht mehr wegzudenken.
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