Περιεχόμενο

• Γιατί πρέπει να προσέχετε το φύκι;
• Υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση φυκιών;

Οι Ιάπωνες αγαπούν κυρίως το ταπεινό πράσινο-καφέ θαλάσσιο φύκι. Το Kelp είναι ένα από τα πολλά είδη φυκιών που αναπτύσσονται στις ακτές πολλών περιοχών του κόσμου. Ο ρόλος του θαλάσσιου φύκους στο θαλάσσιο περιβάλλον είναι εξαιρετικά σημαντικός. Τα φύκια είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο της τροφικής αλυσίδας. Περιέχουν πολλά συστατικά που επηρεάζουν θετικά την υγεία μας. Ας δούμε ποιες είναι οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες του θαλάσσιου φύκους.

Γιατί πρέπει να προσέχετε το φύκι;

Το πιο πολύτιμο στοιχείο αυτού του είδους φυκιού είναι το ασύγκριτο περιεχόμενο ιωδίου. Μόνο 100 mg φύκι περιέχουν 150 έως 200 μικρογραμμάρια ιωδίου, που αντιστοιχεί στην ημερήσια ανάγκη αυτού του μετάλλου. Το υψηλό περιεχόμενο ιωδίου στο φύκι βοηθά στη ρύθμιση της λειτουργίας του θυρεοειδούς. Ωστόσο, η χρήση πρέπει να συζητηθεί με ενδοκρινολόγο.

Εκτός από το ιώδιο, το φύκι περιέχει και άλλα μέταλλα:

• Κάλιο
• Μαγνήσιο
• Ασβέστιο
• Σίδηρος
• Ψευδάργυρος

Άτομα που αντιμετωπίζουν διαβήτη μπορούν να προσθέσουν στη διατροφή τους φύκια, που τους βοηθούν στην καταπολέμηση αυτής της ασθένειας. Έρευνα που διεξήχθη στην Κορέα – «Διατροφή, Έρευνα και Πρακτική» – αποδεικνύει ότι η κατανάλωση φυκιών βελτιώνει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επηρεάζει τον έλεγχο του σακχάρου και αυξάνει τη δραστηριότητα των αντιοξειδωτικών ενζύμων σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.

Οι ιδιότητες του φυκιού δεν σταματούν εδώ. Αποδεικνύεται ότι τα φύκια βοηθούν στη μείωση των θρόμβων αίματος. Το πολυσακχαρίδιο φουκοϊδάνη που περιέχεται στο φύκι είναι υπεύθυνο για την πρόληψη σχηματισμού θρόμβων. Οι θρόμβοι είναι επικίνδυνοι, καθώς μπορούν να οδηγήσουν, για παράδειγμα, σε εγκεφαλικό ή καρδιακή προσβολή.

Επισημαίνεται επίσης ότι το φύκι έχει ιδιότητες ενίσχυσης των οστών και συνιστάται για κατανάλωση από άτομα με κίνδυνο οστεοπόρωσης. Κυρίως επειδή το φύκι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία είναι υπεύθυνη για την ενδυνάμωση του σκελετικού συστήματος. Η προαναφερθείσα φουκοϊδάνη βελτιώνει την οστική πυκνότητα, γι' αυτό η κατανάλωση φυκιών συνιστάται σε ηλικιωμένους.

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση φυκιών;

Η κατανάλωση φυκιών δεν συνιστάται σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Γενικά, αυτή η σύσταση ισχύει για τα περισσότερα φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής. Το Kelp δεν αποτελεί εξαίρεση.

Αν και το φύκι είναι μια εξαιρετική πηγή ιωδίου, θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε αυτό το συμπλήρωμα με μέτρο. Δεν πρέπει να λαμβάνουμε μεγαλύτερη δόση από ό,τι χρειάζεται για να καλύψουμε την ημερήσια ανάγκη σε ιώδιο.