Ποτά φυτικής βάσης

Γνωρίζουμε πόσο σημαντική είναι η ανθρώπινη υγεία και είμαστε ενήμεροι ότι το αγελαδινό γάλα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση πολλών ανθρώπων. Γι' αυτό προσφέρουμε εναλλακτικά σόγια, βρώμη, ρύζι, δίκοκκο, αμύγδαλο, φαγόπυρο και καρύδα. Μεταξύ αυτών των προϊόντων θα βρείτε επίσης προϊόντα χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη. Είναι ιδανικά για αλλεργικούς και για όσους περιορίζουν τα προϊόντα με γλουτένη. Το φυτικό γάλα είναι γεμάτο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να αποτελέσει καλή προσθήκη στη διατροφή βεγκαν και χορτοφάγων. Είναι νόστιμα και κατάλληλα για μια ποικιλία αρτοσκευασμάτων, κοκτέιλ, ροφημάτων καθώς και γλυκών και αλμυρών πιάτων.

Λαχανικά ή αγελαδινό γάλα;

Είναι πολύ σημαντικό να διακρίνουμε μεταξύ φυτικού και ζωικού γάλακτος. Αξίζει να γνωρίζουμε ποιες είναι οι ιδιότητες και των δύο τύπων. Το πρώτο είναι, σε αντίθεση με το αγελαδινό, πολύ πιο υγιεινό – περιέχει περισσότερο μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό και σελήνιο. Επιπλέον, το φυτικό γάλα είναι πιο εύπεπτο – μπορεί να καταναλωθεί από ανθρώπους με αργό μεταβολισμό και πεπτικά προβλήματα. Αν και το ζωικό γάλα περιέχει πολύ πρωτεΐνη, δεν συνιστάται για μεσήλικες και ηλικιωμένους, καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καταγμάτων οστών.