ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

• Τι χαρακτηρίζει τα ιατρικά τρόφιμα;
• Τμήμα ιατρικών τροφίμων για ειδικούς σκοπούς
• Ειδικές δίαιτες και ειδικά ιατρικά τρόφιμα
• Ατελής ιατρική διατροφή
• Για ποιον προορίζονται τα τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς;
• Ποιος μπορεί να χρησιμοποιήσει ιατρική διατροφή;
• Ιατρικά τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής – διαφορές
• Περίληψη

Ο καθένας από εμάς έχει σίγουρα βιώσει διάφορες ασθένειες στη ζωή του. Οι πιο συνηθισμένες είναι το κρυολόγημα, η γρίπη ή διάφορες χρόνιες παθήσεις. Δυστυχώς, στις μέρες μας εμφανίζονται όλο και πιο σοβαρές ασθένειες. Πολλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η αιτία θανάτου δεν είναι πάντα η ίδια η ασθένεια, αλλά ο υποσιτισμός του οργανισμού που έχει εξασθενήσει από την καταπολέμησή της. Τότε είναι ιδιαίτερα επιρρεπής σε διάφορες ελλείψεις θρεπτικών συστατικών. Ένα άλλο πρόβλημα μπορεί να είναι η αδυναμία λήψης γευμάτων ή απλώς η έλλειψη όρεξης. Η σωστή διατροφή υποστηρίζει τον οργανισμό σχεδόν πάντα στον αγώνα και για αυτόν τον ευγενή σκοπό δημιουργήθηκε η ιατρική ειδική διατροφή.

Τι χαρακτηρίζει τα ιατρικά τρόφιμα;

Η ιατρική διατροφή δεν είναι τίποτα άλλο παρά μια ποικιλία παρασκευασμάτων που προορίζονται τελικά για ασθενείς ή άτομα με σοβαρή έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Πρόκειται για περιπτώσεις όπου ο ασθενής για διάφορους λόγους δεν μπορεί να καλύψει πλήρως τις ενεργειακές του ανάγκες. Παραδείγματα είναι ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι νευρολογικές παθήσεις και άλλες χρόνιες ασθένειες. Προϊόντα αυτού του είδους χρησιμοποιούνται συχνά και για ασθενείς μετά από χειρουργικές επεμβάσεις και κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης. Η πιο συνηθισμένη μορφή αυτών των παρασκευασμάτων είναι η υγρή ή η ημιστερεά μορφή. Αυτή η μορφή εξασφαλίζει τη μέγιστη εύκολη πρόσληψη και απορρόφηση από έναν εξασθενημένο οργανισμό. Ενδιαφέρον είναι ότι η ιατρική διατροφή μπορεί να αποτελεί συμπλήρωμα στη διατροφή ή ακόμη και να καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του ασθενούς σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ας δείξουν τα στατιστικά πόσο αναγκαία είναι αυτή η μορφή διατροφής. Στους ασθενείς με καρκίνο του παγκρέατος, έως και το 80% είναι υποσιτισμένοι. Αντίθετα, το ποσοστό αυτό για τον καρκίνο του στομάχου και του οισοφάγου κυμαίνεται μεταξύ 60 και 85%.

Τμήμα ιατρικών τροφίμων για ειδικούς σκοπούς

Τα ιατρικά τρόφιμα μπορούν να χωριστούν σε τρεις βασικές κατηγορίες:

Τυπικές δίαιτες και ιατρική τυπική διατροφή

Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη μορφή ιατρικών διαιτών καθώς και των ίδιων των σκευασμάτων. Περιέχουν μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία. Τέτοια σκευάσματα περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα σε συνήθεις ποσότητες. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να καλύψουν ολόκληρη την ανάγκη του ασθενούς για αυτά τα θρεπτικά συστατικά, χωρίς να προσθέτουν επιπλέον τρόφιμα στη διατροφή. Ένα καλό παράδειγμα είναι τα Nutridrinks, που περιέχουν όλα αυτά τα στοιχεία.

Ειδικές δίαιτες και ειδικά ιατρικά τρόφιμα

Στις δίαιτες και τα ειδικά παρασκευάσματα ισχύει κάτι παρόμοιο με τα τυπικά παρασκευάσματα. Αυτό σημαίνει ότι περιέχουν επίσης όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και η χρήση τους δεν απαιτεί την παροχή επιπλέον τροφίμων. Μια σημαντική διαφορά όμως είναι οι διαφορετικές αναλογίες μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών σε ένα τέτοιο παρασκεύασμα. Η σύνθεση και οι αναλογίες καθορίζονται από την ασθένεια από την οποία πάσχει ο ασθενής. Ένα καλό παράδειγμα είναι τα ιατρικά τρόφιμα για διαβητικούς με μειωμένη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή τα ιατρικά τρόφιμα για καρκινοπαθείς. Σε αυτή την περίπτωση, ένα τέτοιο προϊόν περιέχει πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από το τυπικό προϊόν.

Ατελής ιατρική διατροφή

Όπως υποδηλώνει και το όνομα, τέτοια παρασκευάσματα δεν μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες του ασθενούς σε όλα τα θρεπτικά συστατικά. Χρησιμοποιούνται ad hoc σε καταστάσεις όπου υπάρχει έλλειψη συγκεκριμένων ή ειδικών μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών. Μπορεί να είναι μίγματα αυτών, αλλά είναι επίσης δυνατό να παρέχεται μόνο ένα επιλεγμένο συστατικό με αυτόν τον τρόπο. Ένα παράδειγμα μπορεί να είναι παρασκευάσματα για ογκολογικούς ασθενείς που περιέχουν μόνο λίπη. Χορηγούνται για να αυξήσουν την παρεχόμενη ενέργεια σε μικρό όγκο, κάτι που είναι σημαντικό και για υποσιτισμένους ασθενείς.

Για ποιον προορίζονται τα τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς;

Τα ιατρικά τρόφιμα δεν έχουν πραγματικά συγκεκριμένο κοινό-στόχο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν από οποιονδήποτε, αλλά δεν αποτελεί μεγάλη έκπληξη ότι τα συναντάμε πιο συχνά σε νοσοκομεία. Τελικά, έχουν αναπτυχθεί ειδικά παρασκευάσματα για ασθενείς που για διάφορους λόγους δεν μπορούν να καλύψουν τις ενεργειακές τους ανάγκες. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτή την κατάσταση. Η τοποθεσία του όγκου, η κατάσταση του ασθενούς ή η πορεία της θεραπείας είναι μόνο μερικοί από αυτούς. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η υποθρεψία είναι πολύ πιθανή. Ακόμα και για έναν υγιή άνθρωπο είναι εξαιρετικά επικίνδυνο, οπότε δεν χρειάζεται να αναρωτιέστε τι μπορεί να σημαίνει για κάποιον που παλεύει με διάφορες ασθένειες. Αυτή η κατάσταση μπορεί να καθυστερήσει σημαντικά την ανάρρωση του ασθενούς, αλλά και να καταστήσει σχεδόν αδύνατη την πλήρη ανάρρωση. Για να αντιμετωπίσει την ασθένεια, το σώμα μας συχνά χρειάζεται ακόμα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Η λύση είναι τα ιατρικά τρόφιμα για ειδικούς σκοπούς, με τα οποία μπορείτε να καλύψετε αυτά τα ελλείμματα με σχετικά απλό τρόπο.

Τα ιατρικά τρόφιμα για ειδικούς σκοπούς μπορούν να χρησιμοποιηθούν επιτυχώς από:

• Ηλικιωμένοι, ενήλικες και παιδιά
• Ασθενείς σε ανάρρωση και αποκατάσταση
• Υποσιτισμένοι ασθενείς και εκείνοι που διατρέχουν κίνδυνο υποσιτισμού
• Ασθενείς μετά από χειρουργική επέμβαση, αλλά και πριν από την ίδια την επέμβαση
• Ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία
• Ογκολογικοί ασθενείς
• Νευρολογικοί ασθενείς (μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο)
• Διαβητικοί
• Άτομα που πάσχουν από νεφρική νόσο
• Άτομα με διαταραχές γεύσης και όσφρησης
• Ασθενείς με διαταραχές μάσησης και κατάποσης

Πρέπει όμως να σημειωθεί ότι, όπως με όλες τις ιατρικές συσκευές, και σε μια τέτοια δίαιτα πρέπει να υπάρχει συνεννόηση με γιατρό. Αυτό δεν είναι πάντα απαραίτητο και μπορεί να ενέχει κίνδυνο επιπλοκών.

Ιατρικά τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής – διαφορές

Με την πρώτη ματιά, υπάρχουν ορισμένες ομοιότητες μεταξύ ιατρικών τροφίμων και αναγνώρισης συμπληρωμάτων διατροφής. Και στις δύο περιπτώσεις, πρόκειται για την συμπλήρωση ελλείψεων σε μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, τόσο τα ιατρικά τρόφιμα όσο και τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να προστεθούν στην καθημερινή διατροφή. Παρ' όλα αυτά, διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Η σύνθεση των ιατρικών παρασκευασμάτων καθώς και η διαδικασία παραγωγής ελέγχονται αυστηρά, κάτι που σίγουρα δεν ισχύει για τα συμπληρώματα διατροφής. Επιπλέον, όλα τα συστατικά που περιέχονται στο παρασκεύασμα πρέπει να απορροφώνται καλά και να επεξεργάζονται εύκολα από το σώμα μας. Η δράση τους πρέπει να επιβεβαιώνεται από πολλές επιστημονικές μελέτες και πριν φτάσουν στον ασθενή, ελέγχονται σχολαστικά. Κατά τη χρήση ή την αγορά, μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι είναι υψηλής ποιότητας.

Περίληψη

Η ιατρική ειδική διατροφή είναι ωφέλιμη σε περιπτώσεις όπου ο ασθενής δεν μπορεί να καταναλώσει τρόφιμα με τυπική υφή ή απαιτείται επαρκής πρόσληψη θερμίδων ή συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών. Αυτή η τροφή δεν προορίζεται μόνο για ιατρικές εγκαταστάσεις. Σχεδόν ο καθένας μπορεί να την αγοράσει σε ένα κοντινό φαρμακείο. Προς το παρόν, η διαθεσιμότητα αυτού του είδους των παρασκευασμάτων είναι πολύ μεγάλη και αξίζει να χρησιμοποιούνται όταν χρειάζεται.