Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά, γνωστά και ως αντιοξειδωτικές ουσίες, είναι χημικές ενώσεις που σταματούν φυσικά την οξείδωση στο σώμα. Για τον άνθρωπο, αυτό σημαίνει ότι τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν σημαντικά στην επιβράδυνση των οξειδωτικών διαδικασιών σε κυτταρικό επίπεδο, βοηθώντας να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μια νεανική εμφάνιση, λαμπερή επιδερμίδα, υγιή μαλλιά, νύχια και όραση. Τα φυσικά αντιοξειδωτικά βρίσκονται κυρίως σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα – ιδιαίτερα σε αυτά με σκούρο κόκκινο και μοβ χρώμα. Τα συμπληρώματα διατροφής με πολύτιμα αντιοξειδωτικά αποτελούν εξαιρετική προσθήκη στην καθημερινή διατροφή, ειδικά τους μήνες που είναι δύσκολο να βρεθούν ποιοτικά, φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

Πότε πρέπει να χρησιμοποιούνται τα αντιοξειδωτικά;

Τα αντιοξειδωτικά σε διάφορες μορφές θα πρέπει να λαμβάνονται όλο το χρόνο. Όσπρια, ξηροί καρποί, πράσινο τσάι, χυμός μύρτιλου ή πικρή κακάο είναι πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών, αλλά κάθε φορά που η διατροφή μας τα στερείται – λόγω αλλεργιών ή άλλων διατροφικών δυσανεξιών – αξίζει να τα συμπληρώσουμε. Πολύτιμα αντιοξειδωτικά είναι οι βιταμίνες A, E, C και ουσίες όπως τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή. Η δράση τους περιλαμβάνει μεταξύ άλλων τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, αντικαρκινικές και αντι-αθηροσκληρωτικές επιδράσεις. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν επίσης στην προστασία της ωχράς κηλίδας στο μάτι από την υπεριώδη ακτινοβολία. Διατίθενται σε μορφή καψουλών, δισκίων, υγρών παρασκευασμάτων και ελαίων. Αυτή τη στιγμή, η αγορά υγιεινών τροφίμων προσφέρει μεγάλη ποικιλία συμπληρωμάτων – τα αντιοξειδωτικά περιέχονται σε αποξηραμένα φρούτα γκότζι, σκόνη νεαρής κριθαριού, τριαντάφυλλα άγριας ρόδου, μούρα ασαΐ, κισσό και κουρκουμά. Ανάλογα με τις ανάγκες, ο καθένας μπορεί να βρει ένα συμπλήρωμα διατροφής στην πιο βολική μορφή για λήψη.