• ¿Cuántas calorías tiene la fruta de mango?
• ¿Cuál es el mejor mango?
• ¿Por qué vale la pena probar los mangos?
• ¿Qué hace especiales a los mangos? ¿Cómo se comen?

En los últimos años, la fruta de mango ha sido cada vez más valorada, especialmente por su sabor excepcional y su alto valor nutricional. Cada vez más personas optan por usar la fruta en la cocina, lo que no solo se refleja en las cifras de ventas, sino también en la popularidad de los alimentos que contienen mango. Es un excelente complemento para ensaladas, postres y una fruta baja en calorías.

¿Cuántas calorías tiene la fruta de mango?

Las calorías de un mango dependen del tamaño de la fruta. El peso promedio es de aproximadamente 280 gramos, lo que significa que un mango de este tamaño tiene alrededor de 170 kcal (aproximadamente 60 kcal por 100 g). En comparación con los plátanos o frutas secas, no es mucho. Combinado con su sabor único, fresco y su hermoso color, el mango se usa con mucho gusto para preparar postres bajos en calorías como sorbetes o valiosos batidos y cócteles.

¿Cuál es el mejor mango?

¿En qué hay que fijarse al elegir un buen mango? Lo más importante es su color y qué tan dura está la fruta. Un ejemplar maduro debe ceder ligeramente bajo presión. El color de la piel debe ser rojizo, aunque este aspecto depende de la variedad. Por supuesto, es buena idea evitar impurezas o daños que puedan aparecer en la superficie de la piel. Si el comprador adquiere mangos duros e inmaduros, debe almacenarlos durante varios días, por ejemplo, en una cesta abierta, para que la fruta madure completamente y esté lista para el consumo.

Muchas personas dicen que los mejores mangos son los que se comen directamente del árbol. Desafortunadamente, pocas personas tienen esa posibilidad, ya que la fruta de mango solo se encuentra en zonas climáticas subtropicales y tropicales. No se importa en gran cantidad a Polonia, pero está ganando cada vez más popularidad. Aunque no es la fruta más barata, vale la pena diversificar su dieta de vez en cuando debido a la cantidad de vitaminas y al sabor que contiene.

¿Por qué vale la pena probar los mangos?

La respuesta a esta pregunta es relativamente sencilla y no se trata del sabor o el olor. La pulpa amarilla esconde una gran cantidad de vitaminas y valiosos ingredientes para el cuerpo. Resulta ser un buen complemento para la dieta con mango, ya que las sustancias que contiene no solo facilitan la absorción de hierro, sino también la digestión de proteínas. Tampoco debe pasarse por alto que estos ingredientes también contribuyen a mantener una presión arterial normal y tienen un efecto positivo en el funcionamiento del corazón.

Las vitaminas A y E contenidas en el mango apoyan la piel y los ojos y la vitamina C fortalece el sistema inmunológico. Además, la fruta de mango es una excelente fuente de fibra dietética y apoya de forma natural los procesos digestivos. También contiene valiosos micronutrientes como magnesio, cobre y potasio. El magnesio es responsable de regular las contracciones musculares y al mismo tiempo contribuye a mantener la concentración.

¿Qué hace especiales a los mangos? ¿Cómo se comen?

Las personas que prueban la fruta de mango por primera vez probablemente notarán que, además de la dulzura, tiene un sabor único que es muy apreciado por los amantes de la cocina india o tailandesa. La fruta de mango tiene un sabor agradable, fresco y ligeramente parecido a la miel, pero gracias a su delicada dulzura es perfecta para comer cruda, en postres, en forma de batidos o en platos salados.

¿Cómo se come una fruta de mango para que el gourmet no se sienta molesto por el hueso en el interior? Los expertos aconsejan cortar las dos partes planas del mango lo más cerca posible del núcleo irregular y luego cortar la pulpa en cubos cerca de la piel. Tenga cuidado de no cortarla. Después, solo queda voltear la piel y desprender ligeramente los cubos de pulpa.