• Qué es Ramen - una sopa con aditivos aromáticos
• Ramen preparado con setas Shiitake - ¿por qué vale la pena probarlo?

Los platos preparados lamentablemente no gozan de la mejor reputación. Ya sea por su mala composición o sabor dudoso, hasta ahora se consideraban poco atractivos, pero a menudo un sustituto necesario para una cena casera. Sin embargo, actualmente el mercado ofrece una gran variedad de productos de este tipo, incluyendo algunos que no solo son deliciosos, sino también de alta calidad y fáciles de preparar, incluso cuando se tiene poco tiempo durante el día.

Un producto de este tipo pueden ser los ramen preparados con setas Shiitake. Una deliciosa sopa cuya composición se basa en verduras de alta calidad y especias aromáticas, que seguramente atraerá no solo a los amantes de la cocina japonesa. Por eso, una sopa de ramen de alta calidad puede enriquecer tu plan de comidas diario.

Qué es Ramen - una sopa con aditivos aromáticos

El ramen es un plato fuertemente asociado con la cocina japonesa, aunque sus orígenes provienen realmente de China y existen muchos platos similares en la cocina regional coreana. Las numerosas influencias de la cocina de Sichuan y Shanghái en Japón hicieron que la sopa ramen se convirtiera en uno de los platos más populares del país en la década de 1940, tras el fin de la Segunda Guerra Mundial. Su forma, es decir, una combinación de caldo con fideos y aditivos, permitió la creación de nuevas variantes del plato, que con el tiempo se volvieron características de diferentes regiones de Japón.

Es una excelente opción para el almuerzo o la cena: saciante y muy nutritiva. Tradicionalmente, la sopa ramen se prepara con huesos de cerdo (Tonkotsu) o carne de pollo (Shōyu). Entre los complementos populares se encuentran:

• fideos básicos,
• huevos cocidos,
• Nori o algas Wakame,
• cebolla verde,
• tocino (Chāshū),
• varias verduras, aceites aromáticos (por ejemplo, sésamo) y especias.

Actualmente, también se encuentran cada vez más ramen veganos, basados en caldo de verduras o miso.

Ramen preparado con setas Shiitake - ¿por qué vale la pena probarlo?

¿Por qué vale la pena optar por ramen preparado con setas Shiitake? Sobre todo, porque ahorra tiempo. El proceso para preparar el caldo requiere el uso de una variedad de ingredientes y es laborioso. Por esta razón, cocinar una pequeña cantidad de ramen en casa puede resultar complicado y no muy rentable.

Debe recordarse que en Japón el ramen se considera un plato rápido para el almuerzo, así como una comida que se puede pedir durante una noche con amigos, y no estamos hablando de sopas instantáneas. La sopa ramen preparada y pasteurizada con fideos de arroz solo necesita calentarse, por lo que es adecuada tanto para preparar en casa como en el trabajo.

Los ramen veganos son una sopa con aditivos vegetales, pero para construir un sabor completo del caldo oriental, a menudo se enriquecen con setas Shiitake. Las setas secas aportan al plato una nota umami inconfundible. Además, las setas Shiitake contienen una gran cantidad de vitaminas como B3 y D, así como minerales. El lentinano que contienen de forma natural es una sustancia que apoya el sistema inmunológico. Este tipo de comida es muy saciante y ofrece mucha libertad en la elección de los aditivos, incluso para personas que se centran en productos vegetales.

Es hora de romper con los clichés de los platos preparados y buscar productos con una composición simple y natural. Así, puedes estar seguro de que una comida "rápida" también es nutritiva y está llena de ingredientes valiosos.