CONTENIDO

• Síndrome del intestino irritable: ¿qué es exactamente?
• Dieta para el síndrome del intestino irritable
• ¿Qué se debe evitar en el síndrome del intestino irritable?

Molestias relacionadas con el sistema digestivo, estreñimiento, diarrea, dolor, hinchazón. Estos síntomas ocurren en todos. Sin embargo, si los experimenta con relativa frecuencia, puede que sufra de síndrome del intestino irritable (SII). Lea qué es esta molesta enfermedad y cómo manejarla.

Síndrome del intestino irritable: ¿qué es exactamente?

Según la definición del Instituto de Alimentación y Nutrición, el síndrome del intestino irritable es un trastorno funcional del intestino que se manifiesta por malestar o dolor en el abdomen, que se acompaña de cambios en la defecación o en los hábitos intestinales, y la propia defecación es anormal. En otras palabras, se trata de todas las enfermedades del sistema digestivo para las cuales no se ha diagnosticado una causa. Esto incluye: dolor abdominal recurrente, molestias por cambios en la función intestinal, diarrea y estreñimiento que a veces se alternan, hinchazón, incapacidad para evacuar completamente, heces mal formadas.

La mayoría de nosotros hemos experimentado este tipo de enfermedad alguna vez, pero generalmente conocemos la causa. A veces se debe a que ha comido algo rancio, otras veces a que ha comido en exceso. Sin embargo, si no conocemos la causa y tampoco es posible un diagnóstico mediante pruebas y los síntomas persisten, es muy probable que estemos hablando de un síndrome del intestino irritable. Es más común en personas entre 20 y 55 años, siendo dos a tres veces más frecuente en mujeres que en hombres. Los pacientes con síndrome del intestino irritable reaccionan de manera más sensible a estímulos externos como el estrés, ingredientes alimentarios (por ejemplo, lactosa, fructosa, sorbitol) y productos que aumentan la producción de gas en el intestino o la grasa en los alimentos.

Si los síntomas descritos se aplican a usted y persisten por más de tres meses, considere otro aspecto de su aparición. ¿No se intensifican estas molestias en situaciones de estrés, por ejemplo, en un período difícil en el trabajo, en momentos complicados en la vida privada, y disminuyen cuando el factor estresante desaparece o no se tiene contacto temporalmente con él? Los pacientes que sufren del síndrome del intestino irritable a menudo admiten que luchan con molestias diariamente, pero cuando se van de vacaciones, las molestias disminuyen. Esto significa que el estrés agrava considerablemente la enfermedad.

Dieta para el síndrome del intestino irritable

La alimentación de un paciente con síndrome del intestino irritable generalmente depende de las reacciones individuales a los alimentos. Lo más importante en esta situación es la observación del propio cuerpo. Son muy útiles los diarios de alimentación, en los que se pueden anotar los productos consumidos y los síntomas que aparecen después. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el síndrome del intestino irritable es una enfermedad muy específica. A veces, lo que nos dolió una vez, a veces ya no nos causa problemas. A menudo depende de muchos factores externos.

Sin embargo, hay algunas reglas que deben seguirse independientemente de la enfermedad. En primer lugar, debemos preparar comidas fácilmente digeribles que garanticen un suministro adecuado de vitaminas y minerales. La comida no debe estar ni muy caliente ni muy fría. Debe comerse en un ambiente tranquilo. Es mejor tomar comidas pequeñas con más frecuencia que comidas grandes, ya que estas pueden aumentar las molestias. También se recomienda tomar un breve descanso después de comer. Solo en caso de diarrea severa se debe realizar a corto plazo una restricción dietética más estricta en forma de una dieta de puré de varios días. También es importante beber la cantidad adecuada de agua sin gas, 1,5-2 litros al día.

A continuación encontrará una lista de alimentos que probablemente debería evitar si padece síndrome del intestino irritable. Sin embargo, tenga siempre en cuenta que se trata de una enfermedad que provoca síntomas muy individuales, por lo que no todos los ingredientes de la lista son necesariamente desaconsejables para usted. Es posible que también deba añadir a esta lista los productos que le causen malestar, aunque para muchos otros pacientes sean neutrales.

¿Qué se debe evitar en el síndrome del intestino irritable?

• carnes y embutidos grasos, por ejemplo, embutidos y vísceras, patés, carnes enlatadas y de cerdo, carne de res grasa, gansos, patos),
• platos fritos y al vapor, previamente fritos,
• Productos que causan gases, p. ej., col, legumbres (frijoles, guisantes, habas), col, cebollas, ajo
• demasiadas verduras y frutas
• Salvado
• pan de trigo fresco
• café y té fuertes
• Chocolate y cacao (especialmente para personas con estreñimiento)
• Bebidas carbonatadas y bebidas con sorbitol y fructosa
• Alcohol
• Chicle