• Pastel de carne – un plato de una sola olla al horno
• Pasta vegetariana con verduras
• Shakshouka
• Fideos con tofu

Un menú de una sola olla, es decir, una comida completa que se prepara completamente en un solo plato, no solo ahorra tiempo, reduce la cantidad de platos para lavar y es una idea para una comida nutritiva y fácil de preparar. También significa un menor consumo de agua y electricidad, por lo que es un plato económico y ecológico. Y es perfecto cuando queremos preparar la cena simplemente con lo que tenemos en casa, sin tener que comprar ingredientes especiales para la cena. ¿Qué platos se pueden preparar en una sola olla para que sean deliciosos, saludables y en línea con el concepto de Zero Waste?

Pastel de carne – un plato de una sola olla al horno

• Porción de carne picada (aprox. 0,5 kg)
• cualquier verdura que tengamos en casa

Ponga la carne picada en una fuente para horno previamente engrasada con aceite (para que los ingredientes no se peguen al fondo). Sazone con un poco de sal y pimienta y añada sus especias favoritas (tomillo, hierbas provenzales, orégano, así como ajo, mostaza y miel). La carne sazonada se cubre con todas las verduras que tengamos en casa o que nos apetezcan en ese momento. Pueden ser patatas, zanahorias, cebollas, guisantes, pero también calabacines o berenjenas. Coloque la fuente preparada en el horno precalentado a 180 °C y hornee durante aproximadamente una hora. Al sacarlo, mientras el plato aún esté caliente, podemos espolvorear con queso rallado y la cena estará lista.

Pasta con verduras

• pasta favorita (aprox. 250 g)
• passata de tomate o tomates enlatados
• verduras: pimiento, calabacín, cebollas, ajo, champiñones u olivas, según preferencia
• sal, pimienta y sus especias favoritas
• queso amarillo rallado

Ponga las verduras cortadas en dados en una fuente engrasada y mézclelas con la pasta, los tomates enlatados o passata y las especias. Espolvoree todo con queso rallado. Hornee el plato a 180 °C hasta que las verduras y la pasta estén tiernas.

Shakshouka

• Tomates aprox. 0,5 kg (4 piezas)
• 4 huevos
• Aceite de oliva o una cucharada de manteca clarificada
• cebolla pequeña
• ajo - 2 dientes
• Hierbas: sal y pimienta, pimentón dulce, pimienta de cayena, comino,
• perejil o cilantro, cebollino

El ajo, las cebollas y los tomates pelados se cortan en dados y se ponen en una sartén con mantequilla clarificada y especias en aceite caliente. Cuando los tomates estén blandos y comiencen a deshacerse, se hacen huecos y se cascan los huevos dentro. Cubra todo con una tapa y espere unos 3 minutos hasta que la clara se solidifique y la yema quede líquida. Espolvoree el plato terminado con perejil, cilantro y cebollino. Quien quiera, también puede añadir hojas de espinaca. La shakshouka se puede variar libremente según sus preferencias, por ejemplo, además de tomates, también puede usar pimientos o habas.

Fideos con tofu

• Paquete de espaguetis
• tomates cherry, unos 10
• cebolla pequeña
• tofu ahumado en dados
• un puñado de hojas frescas de albahaca
• un puñado de aceitunas cortadas
• 2 dientes de ajo picados
• especias: sal, pimienta, orégano
• 2 cucharadas de aceite
• vaso de agua

Todos los ingredientes: pasta, tomates cherry partidos por la mitad, tofu, dados de cebolla, dientes de ajo y aceitunas, así como especias y aceite se cubren con agua. El plato está listo cuando la pasta está completamente blanda. Al final, cuando la pasta esté caliente, podemos añadir un poco de queso rallado y decorar con albahaca fresca.