Parrilla vegana

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La parrillada ha acompañado a la humanidad desde la prehistoria, aunque en una forma ligeramente modificada y probablemente no se realice en cuevas. Tradicionalmente, una fiesta así se asocia con cuello de cerdo y salchichas, pero cuanto más...
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Sano como un pez, pero... ¿son saludables los peces?

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El pescado ha sido considerado durante mucho tiempo como uno de los productos más saludables que deberíamos incluir en nuestra dieta. Ocupa un lugar importante en la pirámide alimentaria del Instituto de Alimentación y Nutrición. Todos conocemos el...
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Una breve historia del veganismo

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El 1 de noviembre es el Día Mundial del Veganismo. Esta festividad vegetal se creó en 1994 para celebrar el 50º aniversario de la Vegan Society. Sin embargo, nada surge en el vacío y este movimiento aparentemente muy...
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¿Pueden los niños seguir una dieta vegana?

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La alimentación es una forma más restrictiva de vegetarianismo, ya que excluye todos los productos animales de la dieta. Por lo tanto, quienes deciden hacer la transición —ya sea por razones de salud, humanitarias o ideológicas— son con...
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