• Aguacate – ¿qué sabemos al respecto?
• ¿Grasas y calorías que fomentan una alimentación más saludable?
• ¿Cómo afecta el aguacate a la salud?

Continuamos la serie de artículos en la que tratamos las propiedades beneficiosas para la salud de diversas verduras y frutas.

Ya hemos hablado, por ejemplo, de por qué vale la pena comer zanahorias, también hemos escrito sobre calabaza, coles de Bruselas y arándanos. Sin embargo, hoy nuestra atención se centra en el aguacate, que cada vez es más popular en Polonia y que no solo se utiliza en la cocina vegana y vegetariana.

Aguacate – ¿qué sabemos al respecto?

El aguacate, o más precisamente - el aguacate o el elegante aguacate, es un tipo específico de árbol aún verde, conocido por la humanidad desde hace casi... ¡diez mil años! Esta planta se cultivó originalmente en la parte sur de México, pero poco después se extendió también a otras partes de América, no solo en Centro y Norteamérica, sino también en el sur. La parte comestible del aguacate es su fruto en forma de pera. En el interior del fruto hay un hueso grande no comestible y una pulpa comestible que es una fuente invaluable de grasas saludables, vitaminas y minerales. Curiosamente, un aguacate de tamaño medio tiene entre 350 y 400 calorías; esta gran cantidad de calorías se debe a la abrumadora cantidad de grasas saludables.

¿Grasas y calorías que fomentan una alimentación más saludable?

Como ya se mencionó, el aguacate es un producto rico en calorías, pero no debemos temer a estas calorías. ¿Por qué? Muy sencillo: esta fruta contiene entre un 20 y un 30 por ciento de grasas, incluyendo ácidos grasos monoinsaturados (Omega-9) así como ácidos grasos insaturados Omega-3 y Omega-6, que tienen un efecto positivo en la inmunidad y pueden acelerar y estimular nuestro metabolismo hacia un trabajo más productivo. Pero eso no es todo: el aguacate también es una fuente de fibra y numerosas vitaminas, entre ellas: las vitaminas E, A, B1, B2, C y K. Además, esta fruta se caracteriza por una cantidad considerable de potasio, también contiene luteína y zeaxantina.

¿Cómo afecta el aguacate a la salud?

Ya hemos enumerado los ingredientes principales que componen los aguacates, por lo que vale la pena examinar cómo afectan a la salud humana.

• Primero: El aguacate apoya la pérdida de peso.
• Segundo: tiene un efecto positivo en la concentración e incluso inhibe la pérdida de memoria.
• Tercero: limpia el cuerpo de toxinas, aumenta la inmunidad y hace que nuestra piel sea suave, firme y elástica.
• Cuarto: reduce la presión arterial y el nivel de colesterol.
• Quinto: mejora la función del sistema digestivo y cuida, entre otros, del hígado, el estómago y los intestinos.
• Sexto: mejora el sistema nervioso y permite mantener un nivel adecuado de azúcar en la sangre.
• Y finalmente, sétimo: permite cuidar eficazmente la salud de nuestros ojos.

Por lo tanto, para responder a la pregunta del título de la publicación de hoy: sí, definitivamente vale la pena incluir el aguacate en la planificación del menú de los próximos días o semanas. Sin embargo, vale la pena recordar la porción adecuada de esta fruta, ya que es una excelente fuente de grasas en nuestra dieta, pero contiene una gran cantidad de calorías. También se debe recordar que nuestra dieta debe ser variada en cuanto a las diferentes fuentes de macronutrientes.