La Navidad es sin duda una época de grandes tentaciones culinarias. No es difícil soñar con el sabor de tus platos favoritos en Nochebuena, y los cocineros familiares y sus asistentes probablemente harán mucho para asegurarse de que no abandonemos la mesa demasiado rápido.

Además, luchamos contra el clima de diciembre y las numerosas responsabilidades que se nos imponen hacia el final del año, y anhelamos el momento en que sentimos la felicidad y la saciedad navideñas. En una situación así, parece una tarea casi imposible mantener el peso durante la temporada navideña. Sin embargo, hoy queremos sugerirte algunas ideas que te ayudarán a preparar las fiestas de manera que no pierdan su encanto ni provoquen sensación de llenura.

Primero: un buen plan

Aparte de la dimensión religiosa, que puede variar según la fe, la Navidad se basa en la idea de compartir alegría con nuestros seres queridos. La fiesta preparada en conjunto debe iluminar la oscuridad de una noche de diciembre y traer esperanza y paz. Tengámoslo en cuenta cuando comencemos con los preparativos navideños.

A veces menos es más y es importante sentarse de buen humor en Nochebuena. Por eso no debemos exagerar con la cantidad y creatividad de los platos. Solo tienes que preparar tu plato favorito, sin el cual no puedes imaginar la Navidad, y la mesa ya estará llena de delicias. Vale la pena compartir responsabilidades y planificar todo con anticipación. Nada destruye más la alegría que ser parte del ajetreo festivo. Si ya sabemos qué platos vamos a preparar sin falta, vale la pena pensar en complementos equilibrados y compartir nuestro plan con el resto del hogar.

Segundo: usar las tradiciones con prudencia

Al elegir las recetas navideñas, vale la pena considerar nuestras necesidades y encontrar entre las variantes posibles aquellas que no solo agraden a nuestro paladar, sino también a nuestra salud. Una circunstancia que nos favorece es que los platos tradicionales de Nochebuena son platos de ayuno. Por eso podemos cocinar borsch navideño u otra sopa favorita en un caldo ligero y reemplazar la carpa frita por su variante al horno o al vapor. Al comprar, asegúrate de que el pescado no sea demasiado graso. Tampoco olvidemos el efecto beneficioso del compota de frutas secas. Al planificar los platos para los días festivos restantes, podemos optar por caza o aves saludables y planificar guarniciones de verduras saludables. En las fiestas no podemos prescindir de los dulces, pero aquí también tenemos una gran variedad.

Tercero: Mantén tu equilibrio

Los banquetes festivos pueden alternarse con otros placeres un poco más saludables. Un paseo o una diversión familiar al aire libre pueden compensar el consumo ligeramente mayor de calorías en esta época. También vale la pena practicar la moderación: no es necesario un segundo trozo de pastel para sentirse lleno y feliz. Sobre todo, debemos evitar obligarnos a comer para no desperdiciar alimentos. Vale la pena saber de antemano qué haremos con las sobras de los platos navideños, para que la idea de tirarlas no nos motive a comer en exceso. ¡Un buen plan ayuda en todo!

Lo más importante es que las fiestas sean para nosotros un tiempo de alegría y descanso. Recuerda: aunque no cumplamos nuestro propósito de organizarlas de una forma más saludable, podemos compensarlo fácilmente en el futuro. ¡Que nada nos interrumpa en esta época, eso es lo que deseamos a todos nuestros lectores!