• Hummus
• Pasta de semillas de calabaza
• Manteca vegana
• Pasta de guisantes verdes

Cada vez más personas deciden eliminar la mantequilla de su dieta diaria y buscan alternativas más saludables. También se evita el pan combinado con otros untables grasos como la mayonesa. ¿Con qué se debería entonces reemplazar la base de cada sándwich? Hay muchas opciones, y hoy intentaremos presentar algunas de las más populares.

Hummus

El hummus es un clásico vegano que nunca aburre. Su ventaja indiscutible es que es fácil de preparar y su elaboración no lleva mucho tiempo. Además, los ingredientes que necesitamos para hacer hummus están disponibles en muchas tiendas, por lo que no tienes que perder energía buscándolos. Entonces, ¿qué deberíamos comprar si decidimos preparar hummus? La base son los garbanzos y la pasta de tahini, que deben combinarse con ajo, jugo de limón fresco, agua fría y aceite de oliva. Sin embargo, este último ingrediente puede ser reemplazado por yogur natural, lo que hace que todo sea más ligero y esponjoso. También hay variantes de hummus a base de verduras como remolacha, pimiento y zanahorias – ¡vale la pena incluirlas también!

Pasta de semillas de calabaza

La pasta de semillas de calabaza es otra opción que probablemente guste a todas las personas que no tienen mucho tiempo: la preparación no lleva mucho tiempo, siempre que las semillas mencionadas anteriormente estén remojadas. ¿Qué productos debería comprar para preparar esta delicia? Además de los ingredientes principales ya mencionados, definitivamente tomates secos, ajo, jugo de limón, salsa de soja (en pequeñas cantidades) y aceite de oliva.

Vegano Schmalz

Grasa vegana puede prepararse de muchas maneras, pero ofrecemos la variante más sencilla y deliciosa basada en frijoles blancos. ¿Con qué deberíamos combinar los frijoles? Definitivamente con cebollas, aceite de oliva y copos de levadura. Todo esto puede enriquecerse, por ejemplo, con una manzana y luego sazonarse adecuadamente, entre otros con pimienta, sal, mejorana y tomillo.

Verde Pasta de guisantes

Si ya no queremos comer mantequilla, la pasta de guisantes verdes debería ser una de las bases para untar que elijamos. Hay varias razones.

• En primer lugar, es económico.
• En segundo lugar, es sencillo.
• En tercer lugar, puede prepararlo muy rápido.
• En cuarto lugar, probablemente tengamos todos los productos que necesitamos en casa.

¿Qué necesita para preparar la pasta? Por supuesto, guisantes verdes (pueden ser congelados o de lata), que deben mezclarse con una gran cantidad de ajo, jugo de limón y aceite de oliva o yogur natural. Añada una pizca de pimienta y sal, y obtendrá una de las cremas para untar más interesantes que se pueden poner en el pan.

Estas son solo cuatro sugerencias, aunque sin duda son deliciosas y nutritivas. Sin embargo, volveremos a este tema con más frecuencia, ya que hay muchas pastas que pueden reemplazar la mantequilla.