Harinas sin gluten: una guía navideña para principiantes
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Las fiestas están a la vuelta de la esquina y las personas que siguen una dieta sin gluten enfrentan un dilema: ¿Cómo preparar galletas navideñas de la mejor manera, ya que la harina convencional no es una opción?
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¿Harina o almidón de patata?
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Se cree que la harina y la fécula de patata son el mismo producto. Sin embargo, existen algunas diferencias entre ellas, principalmente se distinguen por un proceso de producción diferente, que influye en la apariencia final, la consistencia...
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