Les aliments à faible indice glycémique entraînent une augmentation lente et régulière du taux de sucre dans le sang, évitant ainsi les pics et les chutes soudaines d’énergie.

Les édulcorants ont gagné en popularité ces dernières années. Cette tendance s’observe aussi bien chez les consommateurs que chez les fabricants, qui ajoutent régulièrement de nouveaux produits contenant ces édulcorants à leur gamme. La question fondamentale est cependant...

Le mot clé du jour : l’index glycémique. De nos jours, on parle et on écrit beaucoup de choses sur cet indicateur. Cela intéresse les personnes qui essaient de perdre du poids. Les patients souffrant de problèmes de...