AMIDON DE POMME DE TERRE BIO (MATIÈRE PREMIÈRE) (25 kg)

La fécule de pomme de terre est une poudre fine et blanche, obtenue à partir des germes de tubercules de pomme de terre, avec des propriétés épaississantes, qui ne doit pas être confondue avec la farine, produite par cuisson entière, le processus d'évaporation de l'eau et le broyage des pommes de terre - avec la farine de pomme de terre. La fécule de pomme de terre est un polysaccharide, c'est-à-dire un sucre complexe, et sert de principal glucide dans l'alimentation humaine, elle contient également des vitamines - C et B6 - des sels minéraux - fer, calcium, potassium, sodium et magnésium - ainsi qu'une petite quantité de protéines et de fibres. La fécule de pomme de terre ne se dissout pas dans l'eau, mais lorsqu'elle est combinée avec un liquide chaud, elle forme une bouillie, c'est pourquoi elle est recommandée pour épaissir les soupes, sauces et desserts. Vous pouvez en faire vous-même de la gelée ou du pudding, elle est également utilisée pour la fabrication de pâtes, gâteaux et pain.

INGRÉDIENTS
Fécule de pomme de terre * 100% (* ingrédient certifié bio)

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g
Valeur énergétique - 1365 kJ / 321 kcal
Matières grasses - 0,1 g
dont acides gras saturés - 0,02 g
Glucides - 80,0 g
dont sucres - 0,0 g
Protéines - 0,1 g
Sel - 0 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver au frais et au sec.

Fabricant - Nom et adresse : BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO