Gomme de Guar BIO 200 g - BIO PLANET

INGRÉDIENTS

Gomme de guar* 100% (*ingrédient issu de l'agriculture biologique).

DESCRIPTION
La gomme de guar biologique est un épaississant naturel obtenu à partir de l'endosperme des graines de la plante Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. La gomme de guar peut être utilisée comme substitut de la gélatine insipide et inodore. Il se caractérise par une bonne solubilité dans l'eau et épaissit également les produits sans avoir à les chauffer. Grâce à ses propriétés, c'est un ajout idéal aux sauces, vinaigrettes, soupes, confitures et desserts. PRÉPARATIONméthode : dissoudre 1 g de gomme de guar (1/4 de cuillère à café) dans 100 g de produit épaissi.

VALEUR NUTRITIONNELLE par 100g
Valeur énergétique 843 kJ / 209 kcal
Lipides - 0,6 g
dont acides gras saturés - 0,2 g
Glucides - 1,0 g
dont sucres - 0,9 g
Fibres - 88g
Protéines - 5.7g
Sel - 0g

CONSERVATION RECOMMANDÉE
Conserver dans un endroit frais et sec.