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INGRÉDIENTS
Eau, seigle* type 720 (36%), seigle * (eau, Farine) seigle* type 720), farine blé* type 750, garnitures (2%) : seigle* son, flocons de pomme de terre*, sel marin (* ingrédient issu de l'agriculture biologique contrôlée )
DESCRIPTION
Pain cuit exclusivement sur levain avec production de pâte en plusieurs phases. Ce type de pain est fabriqué à partir de farine de seigle (moulue plusieurs fois et tamisée dans le sandwich).
VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g :
Valeur énergétique : 1005 kJ / 237 kcal
Lipides : 1,3 g
dont acides gras saturés : 0,3 g < br> Glucides : 48,4 g
Dont sucres : 1,4 g
Fibres : 3,4 g
Protéines : 6,3 g
Sel : 0,98 g
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RECOMMANDÉ CONSERVATION
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