Sésame noir 500g - VIVIO

Sésame noir 500g - VIVIO

Le sésame indien est une plante annuelle appartenant aux espèces d'oléagineux de la famille (sésame) . Il se caractérise par une longue tige ramifiée pouvant atteindre une hauteur de 1,5 mètre. La tige est recouverte de poils fins et il pousse de grandes feuilles en forme de dents. Les fleurs de sésame sont autogames et atteignent une longueur d'environ 3 cm. Ils sont généralement fixés sur de courtes tiges et sont de couleur blanche, rouge ou violette. Néanmoins, la chose la plus importante est le fruit de cette plante. Car c'est dans leurs sachets que se trouvent de précieuses graines plates de différentes couleurs (du blanc au noir) . Fait intéressant, le sésame est l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'homme. On estime que ses premières cultures sont apparues il y a des milliers d'années. De nos jours, de vastes champs arables de sésame se trouvent principalement en Inde et en Chine. Néanmoins, les pays d'Amérique centrale (dont le Mexique et le Guatemala) ainsi que le Soudan sont également reconnus comme les principaux producteurs de ce produit.
Les graines de sésame noir ont une forme plate et ovale et une légère saveur de noisette avec une note sucrée. Cette plante, de par son lieu d'occurrence, est largement utilisée dans la cuisine indienne et chinoise, où elle est utilisée aussi bien dans la préparation de plats secs que de desserts sucrés. Fait intéressant, le sésame noir est également fermement ancré dans la culture et la médecine naturelle des deux pays. Il est considéré comme une épice des dieux eux-mêmes, capable de nous enrichir de vitalité et de lutter contre de nombreuses maladies.
Tout cela est dû aux précieux nutriments, vitamines et minéraux contenus dans ces petits grains. Cette plante possède un riche ensemble d'acides aminés, parmi lesquels on peut distinguer : l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la cystine, la phénylalanine, la tyrosine et la valine. De plus, les graines de sésame noir contiennent des vitamines irremplaçables (comme : la vitamine A, les vitamines B et la vitamine E) et des minéraux précieux (dont : le magnésium, le fer, le phosphore, le manganèse, le zinc, le sélénium, cuivre et calcium) . Néanmoins, et surtout, le sésame noir contient des acides gras essentiels et des antioxydants qui affectent significativement notre santé et notre bien-être.
Il faut aussi savoir que le sésame noir est souvent confondu par les consommateurs avec du cumin noir. Ces plantes, cependant, diffèrent non seulement par leur goût, mais aussi par leur teneur en nutriments précieux.

INGRÉDIENTS
Graines de sésame noir.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT EN 100 g
Valeur énergétique - 2781 kJ / 673 kcal
Lipides - 59,9 g
- dont acides gras saturés - 6,66 g
Glucides - 2,1 g
- dont sucres - 1,6 g
Fibres - 7,9 g
Protéines - 27,4 g
Sel - 0,03 g

NET POIDS : 500 g

MODE D'EMPLOI
En raison de son goût de noisette légèrement sucré, le sésame noir est largement utilisé non seulement dans les plats orientaux. Il s'avère que nous pouvons aussi l'utiliser dans notre cuisine, et de bien des façons.
- Tout d'abord : vous pouvez facilement l'ajouter à des petits pains de grains entiers faits maison, et également parfaitement assortir le goût d'une bouillie saine ;
- Deuxièmement : le sésame noir se marie parfaitement avec le goût du yaourt nature et des fruits frais. Il peut également être ajouté à des cocktails de fruits et légumes nutritifs ;
- Troisièmement : cette délicatesse est parfaite comme enrobage sain pour la viande et le poisson ;
- Quatrièmement : le sésame noir décortiqué peut être facilement ajouté à des muffins sucrés et biscuits multi-céréales faits maison ;
- Cinquièmement : ce produit complète parfaitement le goût des salades légères, parfaites pour un dîner nutritif.
Fait intéressant, le sésame noir est idéal pour préparer des cosmétiques faits maison pour le soin des la peau du visage et de tout le corps. On peut facilement préparer un masque nourrissant et peeling sur sa base.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais.