ÉPICES par YANGO Lang Son Badiane (45 g)

L'anis étoilé de Lạng Sơn est particulièrement apprécié pour sa haute qualité, due aux conditions climatiques et pédologiques uniques de la région de Lạng Sơn.

⦿ pour assaisonner la viande, les fruits de mer, les boissons et les desserts.

⦿ met en valeur le piquant et la douceur des plats

⦿ se caractérise par un goût épicé et sucré

⦿ a un arôme caractéristique fort de menthe douce

⦿ Nom latin : Illicium verum, nom propre : Badian proper

Découvrez l'anis étoilé de Lạng Sơn

Dans les vallées verdoyantes pittoresques de la province de Lạng Sơn, dans le nord du Vietnam, où la brume matinale enveloppe doucement les montagnes et les collines, pousse l'anis étoilé de Lạng Sơn - une épice aromatique qui représente l'essence de la tradition et de la culture culinaires vietnamiennes. Connu pour sa forme étoilée, qui est belle à la fois en cuisine et sur les tables, cet anis unique est apprécié pour son arôme intense, sucré-épicé, et son goût profond rappelant la réglisse, qui confère une dimension magique à de nombreux plats.

L'histoire de l'anis étoilé au Vietnam est aussi ancienne que la culture du pays elle-même, où il est utilisé depuis des siècles non seulement en cuisine pour assaisonner la viande, les bouillons et les boissons, mais aussi en médecine traditionnelle comme aide à la digestion et pour soulager les maux. Chez Spices® by YANGO, nous souhaitons vous faire découvrir ce trésor du nord du Vietnam en proposant des fruits entiers d'anis étoilé de Lạng Sơn séchés, soigneusement récoltés et séchés pour préserver leurs propriétés aromatiques et gustatives uniques.

Épices d'anis étoilé de Lạng Sơn par YANGO®.

L'anis étoilé de Lạng Sơn de Spices by YANGO® n'est pas seulement une épice, mais la clé pour découvrir les riches saveurs de la cuisine vietnamienne. Son arôme distinctif est un ingrédient indispensable dans le célèbre pho vietnamien, qui donne profondeur et piquant aux bouillons. Il est également essentiel dans de nombreux plats traditionnels et desserts. Cette épice est également excellente pour parfumer le vin, le thé et les boissons, leur conférant un goût unique et un arôme qui réchauffe et détend.