Sesam-Halva ist ein hervorragender Beweis dafür, dass es sich lohnt, Produkte, die reich an wertvollen Fetten sind, in den Speiseplan aufzunehmen. Es ist ein Snack orientalischen Ursprungs, der große Popularität und viele Varianten erlangt hat, die für bestimmte Regionen Europas, Asiens und des Mittelmeers charakteristisch sind.

Traditionell wird Halva aus nur zwei Zutaten zubereitet: Sesamsamen und Karamell, und manchmal wird es mit Nüssen, Nüssen und getrockneten Früchten ergänzt, und Sesam wird durch Mohn oder Sonnenblumenkerne ersetzt. Trotz der einfachen Zubereitung ist es nicht nur eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten, sondern auch eine Quelle wertvoller Inhaltsstoffe für den Körper. Welche gesundheitlichen Vorteile kann eine Portion Halva haben?

Sesam Halva - Nährwerte

Es ist nicht zu leugnen, dass Sesam-Halva ein Kalorienprodukt ist. Eine 100 g schwere Portion dieser Delikatesse liefert dem Körper je nach Gehalt und Art der Zusatzstoffe sogar zwischen 500 und 600 kcal. Dieses Ergebnis ist jedoch gerechtfertigt, wenn man den hohen Nährwert von Halva berücksichtigt. Es ist nicht nur für den Zuckerzusatz verantwortlich, sondern vor allem für den Gehalt an wertvollen Fettsäuren aus Sesamsamen.

Hochwertiges Bio- Sesam-Halva - hergestellt aus zertifizierten Zutaten, enthält viel mehr wertvolle Substanzen. Durch das Mahlen oder Reiben von Sesam entsteht Wärme, die Temperatur bleibt jedoch so niedrig, dass das in den Samen enthaltene Öl seine vollen Eigenschaften behält. Sesam zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure (Omega-9) oder Linolsäure (Omega-3) aus.

Sie unterstützen die Arbeit des Kreislaufsystems und tragen dazu bei, das Risiko schwererer Erkrankungen zu minimieren. Diese Fettsäuren sind auch hilfreich bei der Senkung des Triglyceridspiegels im Blut. Trotz seines Kaloriengehalts ist Sesam-Halva ein sehr guter Ersatz für Süßigkeiten für alle Menschen, die daran arbeiten möchten, den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Das Vorhandensein von Ballaststoffen, Aminosäuren und Mineralien ist hilfreich bei den mit der Verdauung verbundenen Prozessen.

Halva ist reich an Mikro- und Makroelementen und Vitaminen, die für die Regulierung des ordnungsgemäßen Funktionierens des Körpers sowie für das gute Aussehen von Haut, Haaren und Nägeln verantwortlich sind. Das sind Inhaltsstoffe wie Phosphor, Magnesium, Natrium, Calcium (in größerer Konzentration als in Kuhmilch) und gut resorbierbares Eisen. Die im Sesam enthaltenen B-Vitamine sind für die Unterstützung der Arbeit des Immun-, Nerven- und Kreislaufsystems verantwortlich.

Durch ihre Wirkung tragen sie zur Stärkung der Wände der Blutgefäße bei und unterstützen den Stoffwechsel und die ordnungsgemäße Funktion des Atmungssystems. Aufgrund der hohen Menge an Antioxidantien hat Sesam-Halva antioxidative Eigenschaften. Es unterstützt die Regeneration der Haut, verbessert ihre Qualität und Elastizität und minimiert sogar die Auswirkungen vorzeitiger Zellalterung. Darüber hinaus versorgt eine Portion Halva den Körper auch mit den wertvollen Vitaminen A und E, die zusätzlich die Erhaltung eines guten Hautzustandes und der Sehkraft unterstützen.

Aufgrund des hohen glykämischen Index von Halva sollten Menschen, die mit Fettleibigkeit oder ernsteren, chronischen Erkrankungen wie Diabetes zu kämpfen haben, vorsichtig sein. Ebenso bei Menschen, die gegen die Inhaltsstoffe von Halva allergisch sind. Sesam ist ein sehr starkes Allergen und kann im Produktionsprozess zusätzlich mit Erdnüssen verunreinigt werden. Abgesehen von diesen Fällen kann Sesam-Halva ein guter Ersatz für leere Kalorien in Form von verarbeiteten Lebensmitteln sein.