AMARANTHUS BIO (MATIÈRES PREMIÈRES) (25 kg)

L'amarante est l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'humanité, mais est aujourd'hui également appelée la céréale du 21e siècle. Elle se distingue par des valeurs nutritionnelles particulièrement élevées et un effet bénéfique sur le corps humain. Les graines brun clair, un peu plus grandes que le pavot, sont la partie la plus utilisée de cette plante. L'amarante bio, une matière première d'Inde, est un aliment issu de l'agriculture biologique contrôlée, certifié par BIO. Parfait dans une alimentation végétarienne, végane et sans gluten. L'amarante est une source unique de nombreuses vitamines et acides aminés. Ses propriétés riches en protéines et en fibres contribuent à couvrir les besoins humains en calcium et en fer. S'ajoute à cela une teneur élevée en squalène, qui peut aider à ralentir les processus de vieillissement des cellules. En même temps, elle est recommandée comme complément à un régime qui réduit le taux de cholestérol nocif. La matière première amarante est un complément parfait pour le porridge du matin, la salade ou le dessert. Elle convient également parfaitement à la cuisson du pain et comme enrobage pour les côtelettes.

COMMENT UTILISER

Faites cuire les grains d'amarante préalablement rincés dans une passoire fine dans un rapport 1:2 (1 portion d'amarante pour 2 portions d'eau) pendant environ 20 minutes.

INGRÉDIENTS

Amaranthe * 100% (* ingrédient bio certifié)

CONSERVATION RECOMMANDÉE

Conserver au frais et au sec.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g :

Valeur énergétique - 1692 kJ / 401 kcal
Matières grasses - 6,5 g
dont acides gras saturés - 1,5 g
Glucides - 66 g
dont sucres - 1,7 g
Protéines - 15 g
Sel - 0 g