Récipient pour mariner les légumes 12 L - TERRASANA

DESCRIPTION
La marinade est une excellente méthode de conservation des aliments. Marinade pratique des aliments, aide à mariner les légumes

COMMENT UTILISER
mélanger les légumes hachés (poivron, chou, concombre, carotte, betterave, gingembre, oignon, courgette) ou fruits (pêches, abricots, prunes, mangues) avec un peu de fleur de sel et mettez-les dans le récipient à marinade, puis serrez le couvercle avec le ressort qui exerce une pression sur les légumes. Assurez-vous que le récipient est au moins à moitié plein pour fournir une pression suffisante et maintenir la plaque de pression droite. Par conséquent, vous devez répartir les légumes uniformément dans le récipient. Selon les légumes ou les fruits, ils peuvent être laissés en place pendant une heure à plusieurs jours. Un temps de fermentation plus long entraîne plus d'acide lactique et une augmentation du goût épicé des plats

RECETTE
jusqu'à 500 g de chou haché ajouter 10 g de sel marin et remuer pendant 5 minutes jusqu'à ce que la saumure se forme. Replacez le couvercle puis placez le récipient dans un endroit sec et frais.
La choucroute est prête à être consommée après 12 heures, mais pour obtenir un chou au goût intense, laissez-la pendant 2-3 jours.

NETTOYAGE
Lavage à la main, ne passe pas au lave-vaisselle, protégé contre la chaleur