BIO MAIS GRAU (MATIÈRES PREMIÈRES) (25 kg)

INGRÉDIENTS

Semoule de maïs * 100 % (* issue de l'agriculture biologique contrôlée).

DESCRIPTION

Bouillie de maïs bio à base de grains de maïs. Elle est utilisée pour la PRÉPARATION de la célèbre polenta italienne ou de la mamaliga roumaine, qui peut être sucrée, par exemple au petit-déjeuner avec des fruits secs, ou salée pour les plats principaux. La bouillie sert également de liant pour les soupes et les sauces et, une fois moulue en farine, est utilisée pour la PRÉPARATION de gâteaux, puddings et tartes.

MÉTHODES DE PRÉPARATION

Faire cuire la bouillie dans de l'eau salée au ratio 1:2 (1 portion de bouillie pour 2 portions d'eau) à feu doux pendant environ 10-15 minutes.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g

Valeur énergétique - 1595 kJ / 377 kcal

Matières grasses - 1,8g,

dont acides gras saturés - 0,6 g

Glucides - 78 g,

dont sucres - 1,2 g

Protéines - 7,5 g

Sel - 0 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES

Conserver au frais et au sec.