Gruau de sarrasin non torréfié 500g Targroch DATE : 03.2026

Dans notre assortiment, vous trouverez des produits périmés qui sont encore pleinement valables - et nous leur donnons une chance de vivre une seconde vie, au lieu de finir à la poubelle. Ainsi, vous bénéficiez non seulement d'un prix attractif, mais vous contribuez également véritablement à la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets. C'est une décision simple et consciente : vous profitez d'aliments sains tout en aidant à éviter les déchets et à préserver l'environnement. Ensemble, nous pouvons faire une bonne action - et cela sans compromis.

Date de péremption : 03.2026

DESCRIPTION

Sarrasin mondé non grillé 500g Targroch

- source de fibres et de protéines
- riche en acides aminés uniques
- pour plats de viande et farces

Le sarrasin mondé non grillé est le plus précieux de tous les sarrasins mondés et sa valeur est connue depuis longtemps. Les grains de sarrasin sont fins et de couleur crème. Les grains de sarrasin non grillés se caractérisent par une saveur moins intense et plus délicate que ceux grillés.
Le sarrasin mondé est une bonne source de protéines, mieux assimilée que celle des céréales, et est également riche en fibres qui stimulent le péristaltisme intestinal.
Le sarrasin mondé contient des acides aminés essentiels uniques, c'est-à-dire des acides aminés que nous devons apporter à l'organisme par l'alimentation. L'un d'eux est la lysine, indispensable à la construction des protéines dans les muscles et les os et ayant également un effet positif sur l'état mental.
De plus, le sarrasin est riche en vitamines B, qui ont un effet positif sur le système nerveux, et en quantités importantes de sels minéraux renforçant l'immunité (calcium, phosphore, magnésium) ainsi qu'en fer, zinc et iode.
Le sarrasin mondé se marie parfaitement avec les plats de viande, les ragoûts ou les sauces. Associé à du fromage, des légumes ou des champignons, il constitue une délicieuse farce pour les crêpes, les boulettes ou les choux farcis. Le sarrasin mondé moulu peut également être utilisé pour la fabrication de pain, de gâteaux ou de pâtisseries.

INGRÉDIENTS
Sarrasin mondé non grillé

Poids net : 500 g

Valeur nutritionnelle du produit pour 100 g :
Valeur énergétique : 1469 kJ / 347 kcal
Matières grasses : 3,1 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 63,4 g
- dont sucres : 2,9 g
Fibres alimentaires : 5,9 g
Protéines : 13,5 g
Sel** : 0,01 g
Écarts naturels possibles.
**La teneur en sel est exclusivement due à la présence de sel naturel.

UTILISATION :
Rincer le sarrasin mondé et le couvrir d'eau (2 tasses d'eau pour 1 tasse de sarrasin). Placer la casserole sur feu doux et faire cuire la bouillie environ 10 à 15 minutes. Il est préférable de ne pas remuer le sarrasin, sinon il collera, mais si la chaleur est basse, il ne devrait pas brûler. On peut ajouter une cuillère à café d'huile. Retirer le sarrasin du feu, le couvrir et le placer dans un endroit chaud pour qu'il absorbe l'eau restante. De cette façon, toute l'eau dans laquelle le sarrasin a cuit reste à l'intérieur et n'est pas jetée dans l'évier.

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES
Sont également conditionnés dans l'établissement : sésame, amandes, produits contenant du gluten, diverses noix. Bien que tous les efforts soient faits, la présence de ces matières premières dans le produit ne peut être exclue à 100%.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver au sec et au frais dans un récipient hermétiquement fermé.