Farine d'épeautre complète 1 kg

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Dinkelvollkornmehl 1 kg

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La farine d'épeautre complète TOTA est obtenue à partir du grain entier de grains de blé purifiés, l'épeautre Triticum spelta L. Elle contient du gluten facilement absorbé par l'organisme. TOTA Orkiszowa avec mouture 2000 se mélange très bien avec d'autres farines, donnant de la légèreté à la cuisson. Cette farine est parfaite pour la production de pain d'épeautre noir avec un arôme de noisette unique. Le pain reste frais très longtemps. TOTA Orkiszowa fonctionnera également bien dans la cuisine végétarienne et végétalienne, par exemple dans la production de pâtés de légumes et de légumineuses et pour la production de pâtes complètes. Il est produit à partir d'une ancienne variété de blé dont les grains résistent aux intempéries et aux conditions du sol. Cette farine a d'excellentes valeurs nutritionnelles. Entre autres, il contient 50% d'acides gras insaturés en plus qui ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.

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