Mélange pour la cuisson du pain aux céréales sans gluten BIO 600 g - BIOVEGAN

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Mélange pour la cuisson du pain aux céréales sans gluten BIO 600 g - BIOVEGAN

Vendeuse: BIO VEGAN

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INGRÉDIENTS
Flocons d'avoine* (sans gluten), graines de tournesol*, graines de lin*, graines de lin moulues*, graines de courge*, flocons de millet*, graines de sauge espagnole* - chia (Salvia Hispanica), sel, protéines de tournesol*, Psyllium cosse*, coriandre*, fenouil*, carvi* (*ingrédient certifié biologique)

DESCRIPTION
Mélange pour pain biologique avec 57 % de graines.

MODE DE PRÉPARATION < br/> Vous aurez besoin de : 480 ml d'eau, 6 cuillères à soupe (60 ml) de vinaigre (par exemple du vinaigre de cidre de pomme), un plat allant au four (20 cm ou 25 cm), une cuillère en bois, facultatif : graines / graines à saupoudrer < br / >
1. Préchauffez le four à 190°C avec air chaud ou 210°C avec la fonction chauffage voûte/sole. Bien graisser le moule à cake. Faites maintenant bouillir 480 ml d'eau.
2. Mettre le mélange de pain dans un bol, verser de l'eau bouillante, puis du vinaigre et bien mélanger avec une cuillère en bois.
3. Au bout d'une minute, bien mélanger à nouveau la pâte.
4. Mettez maintenant la pâte dans le moule graissé, appuyez fermement dessus, puis lissez-la.
5. Laisser gonfler la pâte dans le moule pendant 30 minutes.
6. Cuire le pain pendant 75 minutes avec de l'air chaud ou 85 minutes avec un chauffage haut / bas dans un four préchauffé.
7. Laisser refroidir le pain sur la grille avant de le consommer.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g (après préparation au vinaigre de cidre)
Valeur énergétique : 1317 kJ / 316 kcal
Matières grasses : 19 g
dont acides gras saturés : 2,2 g
Glucides : 21 g
dont sucres : 0,8 g
Fibres : 8,9 g
Protéines : 11 g
Sel : 0,87 g

REMARQUE
Le vinaigre n'est utilisé que pour stabiliser le pain, il reste donc frais plus longtemps. L'odeur et le goût du vinaigre s'estompent pendant la cuisson.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur.


Fabricant - nom et adresse : Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
56579 Bonefeld "
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