Érythritol 500g - VIVIO

Erythritol 500g - VIVIO

L'érythritol (érythritol) est l'un des édulcorants les plus fréquemment choisis par les personnes aux prises avec le problème du diabète, du surpoids et de l'obésité. Son goût et son apparence ressemblent au sucre traditionnel. Néanmoins, il en diffère sensiblement en termes de propriétés de santé. Il est peu calorique et favorise la santé bucco-dentaire.
L'érythrol, comme le xylitol et le mannitol, appartient au groupe des (appelés polyols) alcools de sucre. Ce composé chimique a une faible teneur calorique et un index glycémique bas (égal à 0). Cela signifie qu'il n'augmente pas soudainement la glycémie. L'érythrol se trouve naturellement dans certains fruits (par exemple, les poires ou les raisins) et dans le pollen, les champignons, les fruits de mer, les algues marines, les lichens et dans les boissons fermentescibles (par exemple, dans le vin) < /em>. Ce produit est obtenu en synthétisant de la levure à partir de déchets de glycérine.
L'érythrol, tant en goût qu'en apparence, ressemble au sucre alimentaire traditionnel. Néanmoins, il est légèrement moins sucré. On estime qu'il assure la douceur du sucre à environ 60%, voire 70%. Il convient également de savoir que la consommation de ce produit laisse une agréable et délicate sensation de fraîcheur dans la bouche.
L'érythrol n'est pas synthétisé par le corps humain, ce qui signifie qu'il en est excrété avec l'urine sous une forme inchangée. Par conséquent, sa consommation ne provoque aucun effet indésirable sur le système digestif. Il convient également de savoir que l'érythritol, en raison de son goût et de sa douceur similaires au sucre traditionnel, peut être un élément précieux dans la prévention des caries chez les enfants et les adultes. De plus, l'érythritol a un effet antioxydant. Cela signifie qu'il est responsable de la protection de l'organisme contre les effets nocifs des radicaux libres.