Pommes de terre violettes fraîches BIO (polonais) (environ 1 kg)

POMME DE TERRE FRAÎCHE BIO VIOLET (POLOGNE) (environ 1,00 kg)

Remarque ! Le minimum logistique est de 1 kg. Nous ne vendons qu'un multiple de ce nombre.

- riche en amidon
- source de vitamines et de minéraux
- recommandé pour les salades, les ragoûts et les soupes

Les pommes de terre violettes, autrement appelées truffes, sont en en aucun cas inférieur aux pommes de terre ordinaires (variétés blanches et jaunes plus courantes). Le goût leur ressemble beaucoup. Cependant, elles ont une teneur plus élevée en ingrédients bénéfiques pour notre santé.
La pomme de terre est une espèce de plantes de la famille des solanacées. Le nom de « pomme de terre » s'applique autant à la famille qu'au tubercule comestible et féculent pour lequel l'espèce est cultivée à grande échelle. La pomme de terre a été introduite en Europe à la fin du XVIe siècle depuis l'Amérique du Sud grâce aux Espagnols. Aujourd'hui, c'est l'un des ingrédients de base de l'alimentation des gens partout dans le monde.
Les pommes de terre sont appréciées pour leur valeur nutritive et leur goût. Le plus important des éléments nutritifs du tubercule est l'amidon qui, selon la variété, représente 12 à 21 % de son poids. Juste derrière se trouvent les protéines et les acides aminés présents dans la pomme de terre. La pomme de terre est également riche en minéraux comme le calcium, le chlore, le fer, l'iode et le soufre, elle est aussi une source de précieuses vitamines : C, PP, B1, B2 et B6.
La pomme de terre est un légume aux multiples propriétés applications culinaires. Il fonctionne à la fois comme ajout et ingrédient principal du plat; il peut être transformé en purées, quenelles, tartes et frites, ou ajouté aux salades, conserves, soupes, ragoûts et même gâteaux.

CONSERVATION RECOMMANDÉE
Stockage recommandé à 5-10°C

Fabricant - nom et adresse : BIO PLANET SA , WILKOWA WIES 7, 05-084 LESZNO