Thé vert Genmaicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

THÉ VERT GENMAICHA BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGRÉDIENTS
Thé vert Genmaicha 50%*, riz brun 50%* (*ingrédient certifié biologique)

DESCRIPTION
Le Genmaicha est un thé vert sencha de haute qualité associé à des grains de riz torréfiés ("genmai"). Le riz est spécialement trempé et étuvé avant d'être séché et rôti. La combinaison de l'infusion de feuilles de sencha et de riz donne au genmaichy sa saveur rafraîchissante, légèrement noisette, son arôme puissant et sa couleur vert rouille. Le Genmaicha a été pendant des siècles considéré au Japon comme une boisson pour les personnes les plus pauvres qui ne pouvaient pas se permettre de boire du sencha seul. Le riz ajouté a augmenté le volume du thé et lui a donné une saveur supplémentaire. Au fil du temps, le genmaicha est devenu populaire parmi toutes les couches sociales au Japon puis dans le monde entier où il a gagné le surnom de "thé au pop-corn" (car les grains de riz grillés ressemblaient de loin au pop-corn). Au Japon, la genmaicha est souvent consommée par les moines lors de longues périodes de jeûne. En raison de la teneur relativement faible en sencha (50%), c'est un thé avec une teneur en caféine assez faible. Il est apprécié pour sa haute teneur en minéraux (magnésium, calcium et potassium). En raison de son action digestive, il est traditionnellement servi avec les repas.