Farine d'amande 250g - VIVIO

Farine d'amande 250g - VIVIO

La farine d'amande n'est rien de plus qu'un produit obtenu à partir de graines d'amande moulues. Cette plante, appartenant à la famille des roses, est présente à l'état naturel en Asie mineure et centrale. Néanmoins, aujourd'hui ses nombreuses cultures se retrouvent aussi en Europe (avec un accent particulier sur le bassin méditerranéen) . Malheureusement, les conditions météorologiques en Pologne ne sont pas favorables à la culture de cette plante. Néanmoins, nous pouvons rencontrer quelques représentants de cet arbre étonnant également dans notre pays.
Les amandes, car c'est ainsi que sont appelées les graines d'amande, sont considérées comme l'une des noix les plus saines. Fait intéressant, il existe deux variétés dans le monde. Les premiers, caractérisés par un goût sucré, sont largement utilisés en cuisine et c'est à partir d'eux que l'on produit une savoureuse farine d'amande. Le second, caractérisé par un goût amer, dû à son fort potentiel anticancéreux, est largement utilisé dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques. Il faut savoir que les amandes et la farine qui en est issue sont non seulement savoureuses, mais surtout elles sont un véritable trésor de nutriments précieux pour la santé. Ils comprennent des protéines et des acides gras insaturés essentiels (y compris les acides gras monoinsaturés et les acides gras polyinsaturés) . Ce produit est également capable de fournir à notre corps des minéraux précieux, tels que : le magnésium, le phosphore, le calcium et le potassium ainsi que des vitamines irremplaçables (avec un accent particulier sur la vitamine E, considérée par beaucoup comme la vitamine de la jeunesse) < /em>.
Bien que la farine d'amande ait été relativement populaire sur le marché polonais pendant une période relativement courte, il s'avère qu'elle était déjà utilisée au XIIIe siècle. À l'époque, c'était la base du dessert italien, composé de farine d'amande, d'œufs, de beurre et de sucre. Fait intéressant, St. François d'Assise. La littérature médiévale contient également des informations sur l'utilisation des amandes moulues pour épaissir les soupes et les sauces. La farine d'amande est une poudre crémeuse au goût sucré agréable. Plus important encore, il est non seulement extrêmement savoureux et utile en cuisine, mais surtout il peut avoir un impact positif sur notre santé et notre bien-être au quotidien.