Gruau de sarrasin non torréfié 500g TARGROCH

- source de fibres et de protéines
- riche en acides aminés uniques
- pour les plats de viande et la farce

Le sarrasin non torréfié est le plus précieux des gruaux de sarrasin, et ses valeurs sont connues pour un long moment. Les grains de sarrasin sont petits et de couleur crème. Ceux non torréfiés ont une saveur moins intense et plus délicate que leur version torréfiée.
Le sarrasin est une bonne source de protéines mieux absorbées que les céréales, et est également riche en fibres alimentaires, qui stimulent le péristaltisme intestinal.
Le sarrasin contient des acides aminés exogènes uniques, c'est-à-dire ceux dont nous avons besoin pour fournir à l'organisme par l'alimentation. L'un d'eux est la lysine, qui est nécessaire à la construction de protéines dans les muscles et les os et a un effet positif sur l'état mental.
De plus, les gruaux sont riches en vitamines B qui ont un effet positif sur le système nerveux, et en quantités importantes de sels minéraux soutenant l'immunité (calcium, phosphore, magnésium), ainsi qu'en fer, zinc et iode.
Le sarrasin se marie bien avec les plats de viande, les ragoûts ou les sauces. En combinaison avec du fromage, des légumes ou des champignons, il peut être une délicieuse farce pour les crêpes, les boulettes ou les rouleaux de chou. Vous pouvez également cuire du pain, des gâteaux ou des gâteaux à partir de gruau moulu.

INGRÉDIENTS
Sarrasin non torréfié

Poids net : 500 g

Valeur nutritionnelle du produit pour 100 g :
Valeur énergétique : 1469 kJ / 347 kcal
Lipides : 3,1 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 63,4 g
- dont sucres : 2,9 g
Fibres : 5,9 g
Protéines : 13,5 g
Sel ** : 0,01 g
Variations naturelles possibles.
** La teneur en sel est uniquement due à la présence de naturellement.

MODE D'EMPLOI :
Gruaux rincer et verser de l'eau (2 verres de eau par verre de gruau). Mettez la casserole à feu doux et faites cuire les gruaux pendant environ 10 à 15 minutes. Il vaut mieux ne pas mélanger les gruaux, ça va coller, mais si le feu est bas ça ne doit pas brûler. Une cuillère à café d'huile peut être ajoutée. Sortez la bouillie du feu, couvrez-la et mettez-la dans un endroit chaud pour qu'elle absorbe le reste de l'eau. De cette façon, toute l'eau dans laquelle le gruau utilisé pour bouillir reste dedans au lieu d'être versée dans l'évier.

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES < br /> La plante conditionne également : sésame, amandes, produits contenant du gluten, fruits à coque divers. Malgré tous les efforts, la présence de ces matières premières dans le produit ne peut être exclue à 100 %.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES < br /> A conserver au sec dans un endroit frais, dans un récipient hermétiquement fermé.