कॉर्डिसेप्स, रीशी, शीटाके, चागा, मैटाके – असामान्य मशरूम के बारे में कुछ शब्द
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हालांकि उनके नाम कुछ विदेशी लगते हैं, ये सभी मशरूम कई देशों के रसोई घरों में आम हैं। इनमें से अधिकांश आज के एशिया से आते हैं। वहां इन्हें सदियों से व्यंजनों के घटक के रूप में, साथ...
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चागा – एक कवक जिसमें स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं
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चागा, जिसे पूर्वी एशिया में "जंगल का हीरा", "पौधों का राजा" या "अमरता का कवक" कहा जाता है, विभिन्न रूपों में उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने और पूरे शरीर को सामान्य...
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