बिना नमक वाली मूंगफली 1000g - VIVIO

मूंगफली, आज दुनिया के सभी हिस्सों में जानी जाती है, संभवतः दक्षिण अमेरिका से उत्पन्न हुई है। वहां से यह अफ्रीका पहुंची और फिर यूरोप आई। यह खेती में निर्बाध है और ऐसी परिस्थितियों में भी उग आती है जहां अन्य पौधों को अंकुरण में समस्या होती है। संयुक्त राज्य अमेरिका वर्तमान में मूंगफली के उत्पादन में टाइकून है। इसे चीन, भारत और अफ्रीका में भी बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। मूंगफली वास्तव में नट्स नहीं हैं, बल्कि फैबासी पौधे के बीज हैं। तो आप यह कहने का जोखिम उठा सकते हैं कि यह अखरोट की तुलना में अधिक बीन्स हैं। मूंगफली कैसे उगती है? भूमिगत ओरज़ाचा एक तिपतिया घास के समान होता है। यह बहुत तेजी से बढ़ता है और बीज बोने के केवल 2 महीने बाद ही नट्स की पहली फसल संभव है। जब फूल मुरझा जाते हैं, तो उनके डंठल फली में बदल जाते हैं और नीचे की ओर बढ़ते हैं। नट्स जमीन के नीचे, लगभग 2 सेंटीमीटर की गहराई में, सपाट होकर फैलते हैं। एक पौधा 40 तक मूंगफली पैदा कर सकता है। मिट्टी जितनी ढीली होगी, फल उतने ही अधिक होंगे।
क्या मूंगफली खाना फायदेमंद है, अगर यह नट्स नहीं है? यह एक मूल्यवान स्नैक है जिसे निश्चित रूप से आहार में शामिल किया जा सकता है, यहां तक कि वजन कम करने वाले आहार में भी। हालांकि यह काफी कैलोरी युक्त है, क्योंकि 100 ग्राम मूंगफली हमारे शरीर को लगभग 600 कैलोरी प्रदान करती है, लेकिन ये खाली कैलोरी नहीं हैं। मूंगफली में कई असंतृप्त फैटी एसिड (विशेष रूप से ओलिक एसिड) होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान हैं। ये हृदय के काम, सही रक्त शर्करा के स्तर और रक्तचाप को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इनमें कई मूल्यवान विटामिन होते हैं, जिनमें विटामिन ई भी शामिल है, जो त्वचा कोशिकाओं के पुनर्जनन के लिए जिम्मेदार है और एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव रखता है। मूंगफली कई खनिजों का भी खजाना है, जो शरीर के सुचारू संचालन के लिए आवश्यक हैं। इनमें जिंक, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम शामिल हैं। मूंगफली के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों का श्रेय इसमें मौजूद फाइबर के एक बड़े हिस्से को भी जाता है, जो बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि के दौरान पाचन तंत्र और मांसपेशियों के काम को सहायता प्रदान करते हैं। इसलिए, ऊर्जा से भरपूर मूंगफली को हिस्सों में काम पर, प्रशिक्षण पर या पहाड़ी यात्रा पर ले जाएं और आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा।

सामग्री
बिना नमक के भुने हुए मूंगफली।

100 ग्राम उत्पाद में पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 2455 kJ / 592 kcal
फैट - 46,34 g
- संतृप्त वसा अम्ल सहित - 5,64 g
कार्बोहाइड्रेट - 9,5 g
- चीनी सहित - 6,41 g
बलास्ट फाइबर - 10,87 g
प्रोटीन - 28,92 g
नमक - 0,01 g

शुद्ध वजन: 1000 g

अनुप्रयोग
एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में और सलाद, मांस व्यंजन, मछली, चावल, नूडल्स, केक, प्रालीन, बिस्कुट, आइसक्रीम के लिए एक घटक के रूप में। कटे हुए को सॉस को गाढ़ा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
विवियो-मूंगफली में कोई अतिरिक्त नमक नहीं होता। ये केक, डेज़र्ट, आइसक्रीम और दलिया के लिए एक बेहतरीन सामग्री या अतिरिक्त हैं। ये शहद के साथ और सूखे संस्करण में धनिया और मिर्च के साथ बिल्कुल मेल खाती हैं। ये एशियाई व्यंजनों जैसे मांस या सब्जियों के साथ चावल, सलाद के लिए कुरकुरे अतिरिक्त, या ग्रिल किए गए मांस या सब्जियों के लिए मूंगफली की चटनी में एक सामग्री के रूप में बिल्कुल उपयुक्त हैं।
जो लोग पौधे आधारित स्प्रेड्स जैसे मूंगफली का मक्खन पसंद करते हैं, उनके लिए इसे घर पर बनाना एक अच्छा विचार है। घर पर मक्खन बनाने के लिए, आपको केवल एक अच्छा मिक्सर और नमक रहित नट्स का एक जार चाहिए। इसे एक गाढ़ी क्रीम की स्थिरता तक मिलाया जाना चाहिए। मक्खन को एक चम्मच शहद, प्राकृतिक कोको या नारियल के टुकड़ों के साथ समृद्ध किया जा सकता है। एक स्वस्थ नाश्ते के लिए कोई विचार नहीं? होल ग्रेन ब्रेड पर मूंगफली का मक्खन फैलाएं और अपने पसंदीदा फलों को जोड़ें। मूंगफली के मक्खन के साथ दलिया को काम पर ले जाएं। पूरी सुबह के लिए गारंटीकृत ऊर्जा!

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।