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स्पाइसी किमची एक प्रकार की ओरिएंटल सिलेज है, जिसे तीखी मिर्च से समृद्ध किया गया है। इसे गिमची भी कहा जाता है, यह मसालों और अन्य योजकों के साथ अचार बनाया हुआ सब्जी है। उत्पाद का मुख्य घटक जैविक चीनी गोभी से बनी गैर-पाश्चराइज्ड, जीवित सिलेज है। यह कोरियाई व्यंजनों का एक पारंपरिक उत्पाद है, यह संस्कृति और घरेलू परंपराओं का एक तत्व है। किमची को इस क्षेत्र की अमूर्त विरासत के रूप में यूनेस्को की सूची में शामिल किया गया है। किमची एक अचार वाला उत्पाद है जो विटामिन K से भरपूर है, जो रक्त के सही थक्के बनने के लिए जिम्मेदार है। साथ ही, इसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों के माइक्रोबायोटा को नियंत्रित करते हैं। गैर-पाश्चराइज्ड उत्पाद।
सामग्री
चीनी गोभी*, लहसुन*, प्याज*, अदरक*, गाजर*, मूली*, मिर्च*, मिसो (इसमें सोया होता है), सोया सॉस* नमक (* जैविक खेती से प्रमाणित)
100 g उत्पाद का पोषण मूल्य:
ऊर्जा मूल्य - 72 kJ / 17 kcal
वसा - 0,2 g
जिसमें संतृप्त वसा अम्ल < 0,1 g
कार्बोहाइड्रेट – 0,7 g
जिसमें शर्करा – 0,7 g
प्रोटीन – 1,3 g
नमक – 0,8 g
नेट वजन: 300 g
अनुशंसित भंडारण
2 से -10 डिग्री सेल्सियस के बीच फ्रिज में रखें और खोलने के 14 दिनों के भीतर सेवन करें।
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