अलसी के बीज 250g VITACORN

अलसी के बीजों में विटामिन ई, बी-विटामिन, आहारीय रेशे और खनिज जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें ओमेगा-3 परिवार के बहुअसंतृप्त वसा अम्ल होते हैं: लिनोलिक अम्ल, डीएचए (डोकोसापेंटेनोइक अम्ल) और ईपीए (ईकोसाहेक्सेनोइक अम्ल)। कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने ओमेगा-3 के हृदय प्रणाली पर लाभकारी और स्वास्थ्यवर्धक प्रभाव, धमनियों में एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और मायोकार्डियल इन्फार्क्शन तथा तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव की पुष्टि की है। ओमेगा-3 अम्लों में कैंसररोधी, मस्तिष्क विकास और अवसादरोधी गुण भी पाए जाते हैं। अलसी पाचन तंत्र के रोगों में सहायक है, जिसमें गैस्ट्राइटिस और डुओडेनल अल्सर तथा पेप्टिक अल्सर शामिल हैं। अलसी का उपयोग श्वसन तंत्र के रोगों में भी किया जाता है, जैसे गले की सूजन में। अलसी आंतों के कार्य को सुधारती है, इसलिए इसे वजन घटाने के आहार में भी सुझाया जाता है। दूसरी ओर, रेशों की अधिक मात्रा रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है। दिलचस्प बात यह है कि अलसी महिलाओं में हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में मदद करती है - प्रजनन क्षमता बढ़ाती है और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करती है, जबकि पुरुषों को प्रोस्टेट कैंसर से बचाती है।

सामग्री
अलसी के बीज

100 ग्राम उत्पाद में पोषक तत्व:

ऊर्जा मूल्य 2236 kJ / 534 kcal

वसा 42.16 ग्राम

जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल 3.6 ग्राम

जिसमें से एकल असंतृप्त वसा अम्ल 7.5 ग्राम

जिसमें से बहुअसंतृप्त वसा अम्ल 28.7 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट 28.8 ग्राम

जिसमें से शर्करा 1.5 ग्राम

आहारीय रेशे 27.3 ग्राम

प्रोटीन 18.2 ग्राम

नमक 0 ग्राम