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- पोषक तत्वों का स्रोत
- वजन घटाने में मदद कर सकता है
- यह व्यंजनों में स्वाद जोड़ता है
बैंगन, या यूं कहें कि लंबा नाइटशेड, एक पौधा है जिसकी उत्पत्ति उष्णकटिबंधीय अफ्रीका, मिस्र, अरब और भारत में हुई है। यह अत्यधिक स्वास्थ्यवर्धक, विटामिन और खनिजों से भरपूर सब्जी 15वीं शताब्दी में यूरोप पहुंची, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ और पाक गुणों को लंबे समय तक कम आंका गया; कई सौ वर्षों तक इसे केवल एक सजावटी पौधे के रूप में माना जाता था।
बैंगन, जिसे एगप्लांट, बैकमैन, लव पियर और बुशेई के नाम से भी जाना जाता है, कई व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट आधार और एक शानदार अतिरिक्त दोनों है। इसे बेक किया जा सकता है, ग्रिल किया जा सकता है, तला जा सकता है, कैसरोल, मांस व्यंजन और यहां तक कि सैंडविच पेस्ट में बदला जा सकता है।
बैंगन पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं जो शरीर के सुचारू संचालन के लिए आवश्यक हैं। इनमें खनिज लवणों की उच्च मात्रा होती है, जिसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा और मैंगनीज शामिल हैं। साथ ही, इनमें कई विटामिन होते हैं, जिनमें एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन K और फोलिक एसिड शामिल हैं।
अनुशंसित भंडारण की शर्तें
अनुशंसित भंडारण 8-12°C पर
पैकेजिंग: कार्टन
निर्माता - नाम और पता: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO
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