कम चीनी वाले जैम के लिए पेक्टिन 1 किलो AGNEX

विवरण

कम चीनी वाले जैम के लिए पेक्टिन 1kg AGNEX strong >

- एक जेलिंग और गाढ़ा करने वाला प्रभाव होता है
- जैम और मार्मलेड बनाने में प्रयोग किया जाता है
- सिट्रस पेक्टिन

Agnex-Pektin साइट्रस पेक्टिन है। पेक्टिन पौधों की कोशिका दीवारों में पाया जाता है और उन्हें सूखने से बचाता है तथा सूक्ष्मजीवों से सुरक्षा प्रदान करता है। यह कार्बोहाइड्रेट का मिश्रण है जो मुख्य रूप से पॉलीसैकराइड्स और ओलिगोसैकराइड्स से बना होता है। यह पानी में घुलनशील फाइबर में से एक है और सूजन के माध्यम से तृप्ति की भावना को कम करने में योगदान दे सकता है। यह फलों जैसे सेब, साइट्रस फल, अंगूर, केले और सब्जियों में पाया जाता है: तोरी, कद्दू, टमाटर और शकरकंद।
पेक्टिन मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, लेकिन यह कॉस्मेटिक और फार्मास्युटिकल उद्योग में भी पाया जाता है। इसमें जेलिंग और गाढ़ा करने का प्रभाव होता है। यह एक इमल्सीफायर, स्टेबिलाइजिंग और कोटिंग एजेंट के रूप में भी काम करता है। यह अक्सर जैम, मार्मलेड, जेली, डेयरी उत्पादों, पेय और जूस के साथ-साथ कोको और मिठाई उत्पादों में उपयोग किया जाता है। कॉस्मेटिक्स में, इसका उपयोग एंटी-रिंकल तैयारी बनाने के लिए किया जाता है।

सामग्री

एमिडोपेक्टिन (E440ii), डेक्स्ट्रोज।

Mitte; "> 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य:
ऊर्जा मूल्य - 1130 kJ / 270 kcal
वसा - 0 ग्राम
- संतृप्त वसा अम्ल सहित - 0 g
कार्बोहाइड्रेट - 44 g
- चीनी सहित - 44 ग्राम
बलास्ट फाइबर - 46 ग्राम
प्रोटीन - 0,5 ग्राम
नमक - 3,75 g

अनुप्रयोग
मार्मलेड तैयार करने के लिए 1 किलो फल के लिए 8-16 ग्राम पेक्टिन की सिफारिश की जाती है।
पहले पेक्टिन को लगभग 60 ^o C तापमान के कुछ पानी में घोलें, फिर इसे पकती हुई जैम में डालें या पेक्टिन को आधे गिलास चीनी के साथ मिलाकर पकाने के अंत से पहले डालें।

मूल देश: पोलैंड / इटली।

एलर्जेन जानकारी
इस उत्पाद में ग्लूटेन, सरसों, नट्स, मूंगफली, अजवाइन, तिल शामिल हो सकते हैं।