पफीलवर्ज़ - बायो वर्ज़लस्टार्क 200 ग्राम - टेरासाना

विवरण

मरांता रीड एक ग्लूटेन-मुक्त, आसानी से पचने वाला और पौष्टिक स्टार्च है जिसे एरोरूट कहा जाता है, यह पौधों की जड़ों से प्राप्त किया जाता है जो दक्षिण अमेरिका में पाई जाने वाली मरांथा वनस्पति परिवार से संबंधित हैं। एक ग्लूटेन-मुक्त आहार में, यह एक उत्कृष्ट गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में और साथ ही ग्लूटेन मिलों के विकल्प के रूप में उपयुक्त है। एरोरूट को एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए सुझाया जाता है क्योंकि इसे विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह पाचन तंत्र और सही बैक्टीरियल फ्लोरा पर भी बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है।
मरांता-शिल्फ एक अच्छा बाइंडर है, इसका उपयोग कई व्यंजनों को तैयार करने और बांधने के लिए किया जा सकता है: साफ सूप और सॉस, पुडिंग, कुकीज, जेली, पुडिंग, आइसक्रीम और बच्चों के बेकरी उत्पाद। अरारोट का कोई अप्रिय अफ्टरटेस्ट नहीं होता है, और अरारोट से बंधे व्यंजन कांच जैसे नहीं होते हैं, जैसा कि आलू स्टार्च या मकई के आटे से बंधे व्यंजनों के मामले में होता है।

सामग्री

पफीलवुर्ज़*, (* नियंत्रित जैविक खेती से प्राप्त सामग्री)

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य
बर्न वैल्यू - 1519 kJ / 362 kcal
फैट - 0,1 ग्राम
संतृप्त वसा अम्ल सहित - 0 g
कार्बोहाइड्रेट - 88,20 g
चीनी सहित - 0 ग्राम
प्रोटीन - 0,3 ग्राम
नमक - 0 ग्राम
तैयारी
यह अनुशंसा की जाती है कि एरोरूट को ठंडे तरल के साथ मिलाएं और फिर मिश्रण को गर्म तरल में डालें। खाद्य पदार्थों को केवल गाढ़ा होने तक गर्म किया जाता है।
बेकिंग के लिए, आप आटे की कुल मात्रा का 10% उपयोग कर सकते हैं।
यह कम तापमान पर काम करता है और जमे हुए सामान में बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोकता है।