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| नाम (अंग्रेज़ी): | Stearinsäure |
| पर्यायवाची: | Octadecansäure |
| प्रजाति: | rein |
| रासायनिक सूत्र: | C₁₇H₃₅COOH |
| मोलर द्रव्यमान: | 284,48 g/mol |
| EC-Nr: | 200-313-4 |
| CAS-Nummer: | 57-11-4 |
| जाँचा गया मान | मानक |
| आयोडीन संख्या | अधिकतम 1,5g I/100g |
| अम्ल संख्या | 185 - 220 mg KOH/g |
| साबुन संख्या | 185 - 220 mg KOH/g |
| असाबित घटक | अधिकतम 1,0% |
| पानी / नमी | अधिकतम 0,5% |
| बाहरी रूप | सफेद दानेदार या छीलन |
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