सिट्रस-सेब अमीडेटेड पेक्टिन 100g TARGROCH

विवरण

- जेलिंग एजेंट
- फाइबर से भरपूर
- मार्मलेड या जेली के लिए आदर्श

पेक्टिन पौधों में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पदार्थ है। यह एक बहुशर्करा (पॉलीसैकराइड) है और आमतौर पर फलों में पाया जाता है, विशेष रूप से खट्टे फलों में, जहां यह फल को सूखने से बचाता है और सूक्ष्मजीवों से सुरक्षा प्रदान करता है।
अपने जेलिंग और गाढ़ा करने के गुणों के कारण, पेक्टिन का उपयोग जेली, फलों के जैम और मुरब्बा तैयार करने में किया जा सकता है।
इसके अलावा, यह वजन कम करने में भी मदद करता है, क्योंकि यह पानी को बांधता है, जिससे पेट में भोजन की मात्रा फूल जाती है और हम लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं।

सामग्री

पेक्टिन E440 (ii), सुक्रोज

100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य:
ऊर्जा मूल्य - 1070 kJ / 256 kcal
फैट - 1,5 ग्राम
- संतृप्त वसा अम्ल सहित - 0,5 g
कार्बोहाइड्रेट - 33 ग्राम
- चीनी सहित - 30 ग्राम
बलास्ट फाइबर - 45 ग्राम
प्रोटीन - 5 ग्राम
नमक ** - < 0,01 g
प्राकृतिक विचलन संभव।
** नमक की मात्रा केवल प्राकृतिक उपस्थिति के कारण है।

शुद्ध वजन: 100 g

उपयोग उदाहरण
2 किलोग्राम फल और 1 किलोग्राम चीनी तैयार करें। तैयार किए गए फलों में आधा गिलास पानी डालें और इसे उबालने के लिए रख दें। 33 ग्राम पेक्टिन को 1 कप चीनी के साथ मिलाएं। उबलते हुए फलों में डालें और हिलाएं। 3 से 5 मिनट तक पकाएं। बाकी की चीनी डालें और तब तक पकाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए। एक चम्मच साइट्रिक एसिड डालें, जो कुछ गर्म पानी में घुला हुआ हो। अच्छी तरह से मिलाएं। झाग को इकट्ठा करें और गर्म जैम को जार में डालें। जैम को 20 मिनट तक पाश्चराइज करने की सलाह दी जाती है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
उत्पाद को सूखी और ठंडी जगह पर बंद रखें।