पूरा जायफल - 3 टुकड़े VIVIO

कैसे खाएं और किस लिए उपयोग करें?

जायफल के बीजों का सबसे अच्छा उपयोग पूरा किया जाता है और सेवन से ठीक पहले बारीक कसा जाता है। इससे आप इस मसाले की पूरी खुशबू और स्वाद का आनंद ले सकते हैं। जायफल का उपयोग सूप (शोरबे सहित), सॉस (लोकप्रिय बेशमल सॉस के एक घटक) और नूडल्स में किया जा सकता है। यह सब्ज़ियों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। इसे पालक, फूलगोभी और दालों में डाला जा सकता है। यह मांसाहारी व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाता है। इसलिए यह स्टू, भुना हुआ मांस और कीमा के लिए एक परफेक्ट अतिरिक्त है। जायफल के मसालेदार स्वाद के कारण इसे न केवल सूखे बल्कि मीठे व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग कॉम्पोट्स को सुगंधित करने के लिए किया जाता है, यह लोकप्रिय मसाला मिश्रणों में से एक है जो लेबकुचेन (जर्मन जिंजरब्रेड) के बेकिंग में डाला जाता है। यह दूध के साथ उत्कृष्ट स्वाद देता है, इसलिए आप पुदिंग और अन्य दूध आधारित मिठाइयों में इस मसाले की एक चुटकी डाल सकते हैं। चाय में मिलाने पर यह ठंडे शरद और सर्दियों की शामों में आपको गर्माहट देता है।