सूखे गोजी बेरी 1000g TARGROCH

विवरण

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-एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा
-इसमें कैरोटीनॉयड होते हैं
-जिंक, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, सेलेनियम, फॉस्फोरस शामिल हैं
-यह बी विटामिन, विटामिन सी और ई का एक अच्छा स्रोत है
-दृष्टि अंग पर सकारात्मक प्रभाव डालता है

वुल्फबेरी का पौधा एक ऐसा पौधा है जो गोजी बेरी पैदा करता है। यह मध्य चीन से उत्पन्न हुआ है, आजकल दुनिया के कई क्षेत्रों जैसे तिब्बत और मंगोलिया में लोकप्रिय है और वहाँ उगाया जाता है। चीन में इन बेरियों का उपयोग हजारों वर्षों से किया जा रहा है। ये बेरी छोटे, लगभग 2 सेमी आकार के लाल फल होते हैं। इन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है, लेकिन अधिकतर सूखे हुए रूप में उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग वाइन, चाय और लिकर बनाने में भी किया जाता है। इनका स्वाद काफी कड़वा होता है और 100 ग्राम में इनमें 370 कैलोरी होती हैं। ये अलग से नाश्ते के रूप में या मीठे और नमकीन व्यंजनों के पूरक के रूप में उपयुक्त होते हैं। कच्चे फलों को खाने से पहले पानी में उबाला जा सकता है या सूप, चावल और सॉस में डाला जा सकता है।
गोजी-बेरी में कैरोटीनॉयड होते हैं, जो उन्हें उनका रंग देते हैं और त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसमें पॉलीसैकराइड्स, एसेंशियल ऑयल और फैटी एसिड जैसे हेक्साडेकेनोइक एसिड, लिनोलिक एसिड और मिरिस्टिक एसिड भी होते हैं। इनमें ऐसे ऑर्गेनिक एसिड होते हैं जैसे मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड, शिकिमिक एसिड और फ्यूमरिक एसिड। ये हमारे आहार को जिंक, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, सेलेनियम और फॉस्फोरस जैसे खनिजों से समृद्ध कर सकते हैं। इनमें बी-विटामिन, विटामिन सी और ई होते हैं। पॉलीसैकराइड्स और पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के कारण, इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, यानी ये हमारे शरीर में मुक्त कणों से लड़ते हैं। ये छोटे फल पोषक तत्वों का खजाना हैं, जो त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, इसे जवान बनाते हैं और हमारी प्रतिरक्षा को सहायता प्रदान करते हैं।
इसके अलावा, दृष्टि पर इसके सकारात्मक प्रभाव का भी उल्लेख किया जाना चाहिए। यह कैरोटीनॉयड की मात्रा के कारण है, विशेष रूप से ज़ीएक्सैंथिन, जो इसका अधिकांश हिस्सा बनाता है, और ल्यूटिन। एक साथ यह आंख के रेटिना को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। ल्यूटिन दृश्यमान नीले प्रकाश को अवशोषित करके हमारी आंख को प्रकाश और यूवी विकिरण के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।

रोचक
एक चीनी किंवदंती के अनुसार, जो व्यक्ति नियमित रूप से Goji-Beeren का सेवन करता था और उन्हें लोकप्रिय बनाने में मदद करता था, वह 252 साल तक जीवित रहा।
इन फलों को कच्चा होने पर नहीं खाना चाहिए। इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

सामग्री

गोजी-बेरी।

अनुप्रयोग
गोजी-बेरीज को सूखा कर खाया जा सकता है। यह डेज़र्ट, दही, मूसली के साथ-साथ सब्ज़ी के व्यंजन और सूप में बढ़िया अतिरिक्त होती हैं।

एलर्जी की जानकारी
संयंत्र निम्नलिखित को भी पैक करता है: तिल, बादाम, सल्फर डाइऑक्साइड SO2 युक्त उत्पाद, ग्लूटेन युक्त उत्पाद, विभिन्न नट्स। सभी प्रयासों के बावजूद, इन कच्चे माल को 100% बाहर नहीं किया जा सकता है।

भंडारण
सूखी और सीलबंद जगह में रखें, बंद पैकेट रखें।