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कम कैलोरी, संतृप्त वसा और सरल वसा की मात्रा के कारण कद्दू और अदरक वाला हम्मस वजन घटाने वाले आहार में एक लोकप्रिय उत्पाद है। उत्पाद का मुख्य घटक, चना, पोषक तत्वों की उच्च मात्रा के लिए जाना जाता है। वैज्ञानिक प्रकाशनों के अनुसार, यह आवश्यक एक्सोजेनस अमीनो एसिड का स्रोत हो सकता है। साहित्यिक आंकड़े विटामिन बी, सी, ई और के की उपस्थिति को भी दर्शाते हैं। इसके अलावा, स्वास्थ्य कारणों से फाइबर एक महत्वपूर्ण घटक है।
फाइबर पॉलीसेकेराइड्स का एक समूह है जो मानव पाचन तंत्र में पचता नहीं है। आंकड़ों के अनुसार, चने में 100 ग्राम उत्पाद में 22 ग्राम तक फाइबर होता है। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि यह आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है, सरल शर्करा के अवशोषण को धीमा करता है और तृप्ति की भावना को बढ़ाता है। फाइबर की सही मात्रा का नियमित सेवन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और कोलन कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।
कद्दू और अदरक वाला हम्मस मसालेदार जड़ी-बूटियों से भरपूर है जिनका उपयोग हजारों साल पहले पारंपरिक और वैकल्पिक चिकित्सा में किया जाता था। आयुर्वेद के अनुसार, अदरक पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। मसाले पॉलीफेनोल्स का भी स्रोत हो सकते हैं जो हमारे शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। इसलिए, दैनिक आहार में ऐसे प्राकृतिक स्वादों को जितना संभव हो शामिल करना फायदेमंद है।
सामग्री
उबले चने 43%, कद्दू 14%, बेक्ड गाजर 14%, पानी, तिल का पेस्ट, नींबू का रस, ताजा लहसुन, समुद्री नमक, पिसी काली मिर्च, करी, काली मिर्च, अदरक।
प्रति 100 g उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 578 kJ / 138 kcal
वसा - 7,4 g
- जिसमें से संतृप्त वसा - 0,8 g
कार्बोहाइड्रेट - 11,1 g
- जिसमें से शक्कर - 1,9 g
फाइबर – 3,9 g
प्रोटीन – 4,8 g
नमक – 0,9 g
NETTOGEWICHT: 200 g
उपयोग
कद्दू और अदरक वाला हम्मस सैंडविच के लिए एक बेहतरीन अतिरिक्त है। यह स्नैक्स या सलाद के लिए उच्च कैलोरी और वसायुक्त डिप्स का एक आदर्श विकल्प भी है। इसे मैरिनेटेड सॉस के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
20 °C तक के तापमान पर स्टोर करें। खोलने के बाद फ्रिज में रखें और 48 घंटे के भीतर उपयोग करें।
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