मोनोसोडियम ग्लूटामेट 5kg BIOMUS

मोनोसोडियम ग्लूटामेट. एक स्वाद बढ़ाने वाला 5000g BIOMUS

रासायनिक अभिकर्मकों के बारे में तकनीकी जानकारी:

• पर्यायवाची: ग्लूटामेट-सोडियम, मोनोसोडियम ग्लूटामेट
• प्रकार: शुद्ध
• शुद्धता: न्यूनतम 99% शुद्ध
• रासायनिक सूत्र: C₅H₈NNaO₄ x 1H₂O
• सीएएस नंबर: 1536304
• ईजी नंबर: 205-538-1
• निवल वजन: 5000g

विभिन्न उद्योगों में पेशेवर अनुप्रयोगों के उदाहरण:

• खाद्य उद्योग: स्वाद बढ़ाने वाला: मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) का उपयोग खाद्य उद्योग में अक्सर स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है। यह उमामी स्वाद को बढ़ाता है और सूप, सॉस, रेडी-टू-ईट भोजन, मांस उत्पादों और स्नैक्स जैसे नमकीन खाद्य पदार्थों की सुगंध को बेहतर बनाता है।
• फास्ट फूड और रेस्तरां उद्योग: स्वाद प्रोफाइल में सुधार: फास्ट फूड और रेस्तरां उद्योग में एमएसजी का उपयोग व्यंजनों के स्वाद प्रोफाइल को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। यह एशियाई व्यंजनों से लेकर विशिष्ट फास्ट-फूड उत्पादों तक विभिन्न प्रकार के भोजन में आकर्षण और स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
• स्नैक उद्योग: स्नैक्स का स्वाद बढ़ाना: एमएसजी का उपयोग स्नैक उद्योग में चिप्स, नट्स, क्रैकर्स और अन्य स्नैक्स के स्वाद को तीव्र करने के लिए किया जाता है। यह स्वादों को बढ़ाने और स्वाद अनुभव को बेहतर बनाने में मदद करता है।
• कैनिंग उद्योग: डिब्बाबंद उत्पादों का प्रसंस्करण: कैनिंग उद्योग में एमएसजी का उपयोग सब्जियों, मांस और मछली जैसे डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। यह उस स्वाद को संरक्षित और बढ़ाने में मदद करता है जो कैनिंग प्रक्रिया के दौरान खो सकता है।
• रेडी-टू-ईट भोजन: रेडी-टू-ईट भोजन का निर्माण: एमएसजी का उपयोग रेडी-टू-ईट भोजन और इंस्टेंट उत्पादों के निर्माण में किया जाता है। यह सूप, नूडल व्यंजन, चावल व्यंजन और अन्य इंस्टेंट उत्पादों के स्वाद और सुगंध को बेहतर बनाता है जिन्हें जल्दी तैयार किया जा सकता है।
• मसाला और सॉस निर्माण: मसाला मिश्रण और सॉस में घटक: मसाला मिश्रण और सॉस के निर्माण में एमएसजी का उपयोग स्वाद की तीव्रता बढ़ाने के लिए एक घटक के रूप में किया जाता है। यह सोया सॉस, ब्रोथ क्यूब्स और विभिन्न मसाला मिश्रणों का एक सामान्य घटक है।
• मांस प्रसंस्करण: मांस उत्पादों में सुधार: मांस प्रसंस्करण में एमएसजी का उपयोग सॉसेज, स्लाइस्ड मीट, मैरिनेटेड मीट और अन्य मांस उत्पादों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। यह प्राकृतिक स्वादों को बढ़ाने और एक पूर्ण स्वाद अनुभव प्रदान करने में मदद करता है।

अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ:

सोडियम ग्लूटामेट के लिए अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ सूखी और ठंडी जगह हैं, जो प्रकाश और गर्मी के स्रोतों से दूर हो। उत्पाद को नमी और गुणवत्ता की हानि से बचाने के लिए मूल पैकेजिंग में हवाबंद करके रखना चाहिए। इसके अलावा, सोडियम ग्लूटामेट को अन्य रासायनिक पदार्थों से दूर रखने और पैकेजिंग के आकस्मिक रूप से फैलने या क्षतिग्रस्त होने से बचाने की सलाह दी जाती है।